黑糖姜汤圆

冷冻汤圆       数粒

黑糖             40克

姜                 40克

① 温水下汤圆，一边下一边搅拌，滚开后加入一杯冷水，重复2次直到汤圆浮起来，过程5分钟，熄火后焖2分钟。

② 捞起放进冷开水，过一下捞起放进碗里。

③ 锅中放2碗水煮开后放进黑糖、姜片转中火煮15分钟。

④ 将汤汁倒入汤圆碗中搅拌即可食用。