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小白也能一眼会！成本不到10块钱，端上桌超有面子~ 白灼蔬菜双拼
2023年04月08日
          
  
大鱼大肉尝完了，就该来道爽口时蔬啦，今年推荐大家做白灼蔬菜双拼。巨巨巨简单，几分钟就能搞定，有了这道做调和，年夜饭吃更香。
         
            
         
蔬菜用的是娃娃菜和茼蒿，大家可以随意选择，最好颜色差异大一些。用光波炉或者锅子焯熟，放上蒜末和干辣椒丝，淋入油醋汁或者酱油，再来点热油就完成了。
         
            
         
入口嫩生生的，十分爽脆，鼻尖满是植物清香和蒜香，风味偏清淡，带着点咸鲜和酸味。蔬菜焯完颜色会变黯淡，想要漂亮照片发朋友圈的话，可以马上过下凉水，或者修图拉下饱和度。        
         
            
         
主打是清爽解腻，所以调味比较简单，大家也可以升级更换成自己调配的料汁，这边准备了2个参考方子：酸辣拌平菇、凉拌杂菜，点链接就可以复习啦。



         
-  step1  -
茼蒿切两段，放入微波专用饭煲中，倒入适量开水。

         


         
-  step2  -
盖上盖，放入光波炉中，加热5秒。

         


         
-  step3  -
娃娃菜切8瓣，放入微波专用饭煲中，倒入适量开水。

         


         
-  step4  - 
盖上盖，放入光波炉中，加热1分半。

         


         
-  step5  -
捞出控水，摆盘，放上蒜末和干辣椒丝，倒入油醋汁。
*油醋汁可用酱油代替
         

         


         
-  step6  - 
淋上热油即可。

         

         


         

         
娃娃菜1棵、茼蒿1把、蒜末5瓣
干辣椒丝3个、油醋汁适量、油适量
            
         
简单又清新，看着超有食欲，这道上桌一准吃得光盘，快快收藏起来吧~
   

         
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