姜片的食用方法：

①最典型的就是用陶瓷锅、砂锅来熬煮姜水。

将炒制干姜片过水清洗一遍，浸泡40分钟，熬煮45分钟，也可直接熬煮2个小时，不用浸泡。姜片煮水用量要依据煮姜的锅的功率来定水量。

第一次熬煮的用水量∶以一升（1000毫升，约5碗）水为基准。若用鲜姜片，为了增加姜汤浓度而增加姜片用量时，因一升水不足以淹没姜片，则还需要增加水量至姜片全部淹没为止；若用生姜片，增加姜片用量须按比例增加水量。（不论是用鲜姜片或生姜片，熬煮第一遍或第二、第三遍，皆以此法定水量，但第二、三遍已由浓转淡，可酌加辣椒一起熬煮，以弥补热源效力的不足。）

熬煮关键在浓度，姜汤要浓缩到所加水量的三分之一（如50克干姜片加5碗水，则熬成约1.7碗）。用普通炉灶或瓦斯炉大火煮开后改小火，或用电药壶熬煮，依不同器具约需2～4.5小时不等，期间尽量不要掀盖；若水分太多对重病患者造成负担，可改服姜粉或姜粉泥。

注意事项：

热姜汤煮好后用滤网过滤，应存放在保温杯中依需要服用，但不宜久存超过12小时，若觉变味，则已变质，不可饮用!

②直接咀嚼食用：

如果冲泡饮用比较麻烦的话，也可以直接咀嚼，补充热能省时省力。

③炖煮调味：家中做菜的时候，可以使用生姜片来前期腌制去腥；开过炖煮之后可以再加入些热量更高的“炒姜片”，让汤、菜的滋味更加浓郁。

5.如何判断姜的好坏？

①看颜色：颜色为深黄色，十有八九都是经过硫磺沾熏制过的姜。（也可以通过嗅觉来辨别。）好的姜是淡黄色，姜皮还有些许粗糙，不光滑。

姜受热，生白毛，皮变红，易烂；受冻则皮软，外皮脱落，手捏流姜汁。

②看姜丝：好的姜片，纤维明显。在手中有明显粗糙感。

③品口味：初闻没有其他异味儿（硫磺味、发霉味），只有正常的姜香味，尝后有明显的辛辣味，说明是好姜。

④泡水后还原姜片：优质的姜片泡水之后，姜汤呈现微黄色，清澈澄亮。泡水之后的姜片色泽发白，皮肉明显，可以见到清晰的肉质纤维。没有霉斑、发黑等情况出现。

二、什么情况下选择哪种姜产品更合适？

1.生姜和炒姜的选用？

生姜和炒姜最明显的区别就是：

①生姜的味道更“冲”一些，食用需要各种加工。（炖、煮、焖、泡等，需要一定的时间）

②炒姜的热量更高一些，可以即食、即饮。

2.姜粉、姜片、姜丸的选用？

①姜粉可以炒菜、炖煮、冲泡饮用。（谨防受潮）

②姜片可以炒菜、炖煮、开袋即食。（注意存放在阴凉、通风的地方）

③姜丸便于存储和携带，咀嚼、随水饮用均可。（盒子注意密闭）

3.有机姜和普通姜的区别？

有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食用的产品。我国《有机产品》国家标准规定，有机产品生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂，以及基因工程生物及其产物。

而我们的有机姜不仅满足了以上的标准，还拥有更好的“生长环境”：山间坡地、矿泉灌溉、人工除草、生物除虫，在有机产品的基础之上更为优质。

4.传统炒菜姜和云南罗平小黄姜的区别？

传统炒菜姜个头大、汁水多、纤维杂，姜油酮和姜辣素偏低。

而云南罗平小黄姜个头小、肉质紧实，姜油酮和姜辣素比山东菜姜要高出数倍，对人体的保健、滋养效果更佳。

5.其他姜产品简介：

①姜贴：可以代替其他中药贴，敷在足、腿、膝、手、臂、背、肩、腰等部位，为我们的身体提供源源不断的外热源，时刻感受到绵和的温暖。

②温润姜膏：日常可以敷手、脸、颈等部位，春秋冬时期，可以代替普通的霜、乳。温润皮肤的同时，也能为我们体表的任何一处持续地提供热量。（均匀揉搓，涂抹之后，附上薄膜，防止热能流失、渗透更有效，综合效果更佳。）

③暖姜洗护组合：防脱固发、滋润头部，在当今压力大、节奏快的时代，正确洗发、精心护发，选它们就够了。（能有效地清洁发屑和污秽，还能持续地温润头部，滋养头皮和发根。）

④手工姜皂：代替清洁用品，清洁之余也能持续地滋润我们的双手和脸，天然且安全、低碳且环保。

⑤足浴姜粉：每晚睡前来一包，让劳累的双足舒缓放松，拥抱一个更加安详的夜晚。

三、不同情况关于姜的使用方法。

传统意义来说，日常养生保健：10 - 25 g / 天；小病预防、缓解：25 - 50 g / 天；重症调理：50 - 150 g / 天。

而对于不同症状，有不同需求的人们来说，具体用量需要酌情参考。（以下为经典举例。）

①便秘：

可以从医疗器械店准备好灌肠袋和灌肠管（18F，长度约44cm）。

将熬煮好的姜汤倒入灌肠袋中，，挂雨高处（约一人高）。然后打开灌肠管上的止水阀，让姜汤流出使灌肠管内空气排出，之后再关上止水阀。

灌肠管以软管为宜，操作者戴上一次性手套，并于末端涂上凡土林或香油，用拇指与中指掐住末端约7公分处，两指轻推将灌肠管置入肛门。

此时灌肠管因受力会弯曲，用食指轻轻压挤弯曲处以方便灌肠管顺利进入肛门（约30cm），而后打开止水阀，约5分钟可。滴完，速度视各人情况调整。关掉止水阀，姜汤尽量保留在肠道内几分钟，之后排出即可。

②失眠：

生姜治疗失眠主要是利用气味起到安神助眠的功效，因此建议将生姜切成碎末，用纱布包好放于枕边，每天晚上闻着生姜的鲜香气味，促进快速进入睡眠状态，提高睡眠质量。

可以把煮好的较浓姜水调和到45-50度左右（用足浴姜粉更方便快捷），来泡脚，每天晚上坚持泡脚20分钟左右即可，不仅可以有效的缓解失眠的症状，也可以滋补气血、驱除疲劳。

③皮肤病：

每天喝一定浓度的姜汤，早中晚都可以适量饮用（详询我们客服人员）。回到家后辅助用姜粉泥来揉搓患病的皮肤处。清理皮肤上的残留之后，建议贴上温敷姜贴，或穿上加热好的红豆袋（淘宝搜索：日就月将，店内有售），亦或是用红外热源长时间照射，来持续补充热能。

一定要注意早睡早起，避免心情压抑和强力波动，多出门晒晒太阳，加强运动（以个人的状态为参考并进行调整）。

④痘痘：

可以用一定浓度的姜汤来代替洗面奶等，洗护脸部。擦干水分之后，结合温润姜膏涂抹，从外部补充局部所需的热能。

⑤手脚发凉：

坚持内服姜汤、外用足浴姜粉天天泡脚，加强体育锻炼，能迅速见到效果。

⑥脱发、干枯：

用一定浓度的姜汤来清洁头部，或者用我们的洗护组合来替代一般的洗发露、护发素。坚持早睡早起，多晒太阳，增强运动量。循序渐进，发质会得到改善。

⑦季节性流鼻涕：

可以用鼻喷剂的工具（器材店应有售），装入姜粉，喷入鼻中。（其温度及浓度以患者能接受为宜。）再辅以对鼻部的揉搓和按摩。而后逐渐加量，每日坚持，可以迅速改善。

⑧眼干眼涩眼疲劳：

准备一个可以刚好贴合眼窝的小杯子或洗眼杯。温姜汤装进小杯子或洗眼杯。其温度及浓度以患者能接受为宜。微微低下头，将小杯子贴紧眼周，闭眼，紧密扣合后，再仰头。多次眨眼，使温姜汤充分浸润眼球。

洗完后，要再清洗另一眼时，须更换新的温姜汤。结束后低头，再把杯子取下来，并用毛巾将眼皮上的水珠擦拭干净。每日坚持，日久可见效果。

⑨外伤：

用温热水清理好伤口之后，把姜汤和姜粉和成姜粉泥，整体覆盖到伤口上面，然后用纱布包裹固定住。在之上用暖暖包持续提供热源。如此反复，可使伤口不痛不痒不肿胀，从而达到迅速且有效地自然愈合。

重病：其余具体情况可以添加文章末尾的二维码，详询我们的客户服务部。

四、使用姜产品的注意事项：

1.不同体质对姜的接受程度不一，请注意自身的过敏反应。

2.不要吃腐烂、变质的姜。腐烂和变质的姜会有强烈的毒性，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。“烂姜不烂味”的说法是不科学、不健康的。

3.姜能使菜肴味道鲜美，又有助于醒胃开脾，提神，促进食欲，帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。还是要注意适量食用、饮用。

加工生产：

①产地：云南罗平，无污染的山地、梯田。

②养殖：人工除草、只使用农家肥、生物防治除虫。

③加工：现代工艺、精湛技术来进行加工。

④包装：经典、雅致。