我们讲究阴阳平衡，而阴虚代表着一种非平衡的状态。阴包括了血液、唾液、泪水等人体的体液，阴虚通常就是指身体中的这些体液不够了。

体质特征：形体偏瘦、性情急躁、干燥失润、喜食凉。

      《黄帝内经》里说：“今夫热病者，皆伤寒之类也······”这里指出了寒为热病之因。也就是说这个虚火实际上是由寒引起，体内湿寒重，上了虚火，就要想办法滋阴除湿寒。阴虚的人性情比较急躁，常常心烦易怒，这是阴虚火旺的原因。

饮食调养：多吃凉性食物，少吃辛辣

      阴虚体质的进补关键在于补阴，阴虚体质的人要遵循滋阴清热，滋养肝、肾的养生原则。五脏之中肝藏血、肾藏精，同居下焦。味甘、性凉寒平的食物是阴虚者的好伴侣。

      阴虚体质的人比较适合滋补的食品有：麦苗、绿豆、鸭肉、菠菜、竹笋、空心菜、冬瓜、莲藕、百合、银耳、番茄、莲子、豆腐、紫菜、梨、甘蔗、桃子、柚子、西瓜、白萝卜、椰子、枸杞、黄精等。

      阴虚体质的人不要吃大蒜、辣椒、胡椒、咖啡、榴莲、荔枝、龙眼、樱桃 、核桃、红豆、韭菜、生姜等食物。