今天教大家做生蚝煎蛋，不仅好吃还有很好的补锌作用，无论小孩、成人还是老年人都非常适合。

锌被称之为“生命之花，智力之源，婚姻和谐素”，它在人体内起到促进成长发育，增强免疫力，提高内分泌的作用，它是不可或缺的一种营养物质。

生蚝当中含锌量很高，那怎么烹饪才能让锌不流失？人体吸收更好？大家往下看！

鸡蛋6个，鲜生蚝15个左右；

盐，白胡椒粉，豆油；

1、碗里打入6个鸡蛋， 1捏盐，1捏白胡椒粉，抽打均匀；

2、生蚝清洗干净；

3、放水里煮开，看见开口马上关火，否则肉就老了，轻轻一掰，取出肉；

4、沥干水分备用；

1、热锅凉油，油热放生蚝翻炒几下；

2、放入蛋液，煎至定型；

3、翻面，双面都呈现金黄色；

4、关火，出锅装盘！

太香了，外焦里嫩！先来一口！

1、做生蚝煎蛋不能要留汤，要控干水份；

2、这道菜，生蚝肉和鸡蛋都不要煎制太老，会影响口味；

3、有皮肤病、痛风、脾胃虚寒的人群不能吃。

「立秋三候，寒蝉鸣」秋日的寒蝉，食物充足，温度适宜，怡然立于枝，微风里得意的鸣叫不停，告诉人们炎夏即将过去。

北方气候正由热到凉逐渐过渡，暑气将尽未尽，绿意将褪未褪，虫声仍沸，静心，享受这最有诗意的时光。

“立秋”节气仍处在“三伏”的中、末伏期间，防暑、祛湿显得尤为重要，赶在身体进入完全“收敛”的状态之前，祛除体内湿气，千万别把病根留在体内，抓住“冬病夏治”最后的好时机！