现在有些专家和媒体都在推一个说法“土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分差不多”。

坦白讲，这是个很有语言技巧的说法。严格来讲，禽蛋类主要营养都差不多。洋鸡蛋和土鸡蛋自然在营养成分上，确实差不多。这个我们承认

但是，真正的区别在哪里呢？

 是有害物质！

洋鸡笼养，吃饲料。这样保证每天两三个鸡蛋的产出，饲料里面没有激素是不可能的。母鸡每天吃含激素的饲料，还没有运动，重金属，激素根本代谢不出去，在体内的堆积量会很大。这种情况下，洋鸡蛋里面含有的有害物质，可想而知。

很多人会问，饲料都是大厂出来的，总归有标准吧。坦白讲，是有。但是，我国很多标准和国际差异多大，就不要解释了。而且，有标准也未必遵守，从每年315晚会曝光的节目来看，企业良心和企业规模并没有什么关系。

相对洋鸡蛋来说，散养土鸡在这些方面就好很多了。没有激素，林地散养体内自然没有那些有害物质了。所以，鸡蛋更香，鸡肉也更加美味。

所以说，土鸡蛋呢，美味，健康，营养。

洋鸡蛋可能也有营养，

但口味和健康，大家只能赌运气了

在这里

来告诉一下大家

什么才是真正好的土鸡蛋

白水煮，口感香糯，没有腥味。

饲料鸡蛋，因为激素的原因，

母鸡代谢不了，鸡蛋和鸡肉都会有腥味。

关于蛋黄的颜色

其实，蛋黄颜色的影响因素很多，主要是食物和阳光。晴天的蛋黄颜色深，雨天的浅，吃玉米和虫子的蛋黄颜色深，吃小麦的颜色浅。颜色其实不能作为鸡蛋质量的衡量标准。

笼养鸡一般都是人工强光条件下养殖，所以，鸡蛋颜色异常统一。这也是有问题的

蛋壳颜色不一，不会特别一致

蛋黄饱满凸起占比高

蛋清透彻，会分两层。

我们的蛋小妹你们可以试试

即使常温放置24小时蛋黄都不会瘪塌下去

鸡蛋黄为什么有白斑？

蛋黄上的白斑，是受精卵。散养基地，鸡群里面一定是公母都有的，所以这样的鸡蛋是散养的侧面证明。而且，这样的鸡蛋，也叫胚胎蛋，营养价值是更高。很多地方，胚胎蛋是加价销售的哦。。

对于完全没有受精斑的鸡蛋，基本很大可能就是笼养鸡场出来的，只有这样才能完全把鸡隔绝开。

某些混淆视听的说法

有些人会说，散养鸡蛋都是需要从外面捡回来的。完全错误哦，其实鸡很少在外面随地生蛋，这个和鸭子完全不同的。鸡都习惯在鸡窝生蛋。就算在野外有少量鸡蛋，也不能销售的，因为无法判断到底哪天生的鸡蛋，野外环境，高温，雨水，过几天鸡蛋就变质了。所以，这样宣传，没有科学道理的

有些人说鸡蛋都是农村老乡家收的，这个更扯，现在在农村养鸡的人也很少了，就算有，鸡蛋都是自己吃不会卖的，就算关系好，帮忙攒一些，其实一定会不新鲜了。所以，说代购的基本都是忽悠哦

有山隔绝的散养鸡场

才有可能根本上隔绝鸡瘟病菌侵入

并且有充足的昆虫当做食物

航拍基地之一

种出来的玉米棒子是给鸡吃的

萝卜菜地也是给鸡吃的

百年栗子园你懂的，好食料啊

    为什么有时候蛋壳会脏脏的？

几个原因，天气原因，雨天时候，鸡在外面活动，产蛋时身上带着泥点是无法避免的，所以，雨天的鸡蛋，会有些泥点。鸡蛋只能用干毛巾清理，所以，无法完全弄干净的。晴天的鸡蛋会干净很多。另外，如果是新鸡初生蛋，鸡蛋外偶尔会有少许血迹，都是正常现象。

李 太 家 的 蛋 小 妹