多功能料理方锅：法式焗蜗牛
2022年03月02日
冬阴功汤
用料
白玉蜗牛 200g
黑胡椒 2g
食用油 5g
蒜蓉 20g
黄油 30g
欧芹 5g
洋葱 20g
盐 2g
步骤解析
① 洋葱切末，欧芹切碎，白玉蜗牛洗净备用。
② 15g黄油隔水稍融化加入欧芹碎和10g蒜蓉，盐，黑胡椒搅拌均匀。
③ 开大火，倒入食用油，下蜗牛炒至表面略上色。
④ 加入10g蒜蓉和15g黄油同炒至金黄，加入调和好的黄油。
④ 一起炒至融合装盘即可。
注意事项
使用方锅时注意烫手，安全使用~
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