香草百利甜奶咖
2020年12月23日
香草百利甜冰奶咖
工具丨咖啡机1061 功能丨咖啡
用时丨10分钟
食材
百利甜酒· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 10g
咖啡豆· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 3勺
牛奶· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 300g
香草荚· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 半节
细砂糖· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 30g
纯净水· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 将咖啡豆放入咖啡机中。
3. 倒入适量的纯净水。这里我想制作比较浓咖啡所以加入了250g纯净水。
4. 盖好咖啡机盖子。选择自己想要的浓度按下开启键。
5. 咖啡做好之后，倒入杯中冷却。
6. 冷却后倒入冰格中冷冻一晚上。
7. 香草荚取一半对半切开取中间的香草籽。
8. 细砂糖加入20g水煮沸熬制糖浆，然后加入香草籽搅动混合均匀，静置1-2小时。
9. 冷却之后加入牛奶中，然后再加入10g百利甜酒混合均匀放入冰箱冷藏。
10. 冰箱中取出冷冻定型的冰块放入杯中，然后在加入冷藏后的牛奶。
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