秋天来了【梨】还可以这样吃，暖身又润肺
2020年08月26日
嗨，大家好，我是小慧。
一到秋天大家都爱吃鲜嫩多汁，酸甜适口的水果——梨。吃梨不仅美味，还可以润肺除烦，生津止渴。有人问：梨不是寒性的吗？平时怕寒的人，还能吃梨吗？
今天阳子老师为大家介绍一款甜品——【红酒炖梨】
美容养颜，滋阴润肺。用红酒炖的梨，减少了它的寒性，可以温润我们的身体，还可以美容养颜。
做法其实很简单，一分钟就能学会~
#梨
味甘，性寒。这次选用的是，皇冠梨。皮薄质细，松脆多汁，个人比较喜欢。还可以选用莱阳梨、雪梨、鸭梨等。
# 橙子
味酸，性凉。橙子的芳香可以行气解腻，生津开胃，化痰止咳。它酸甜的果汁，增加了风味。
#红酒
味辛甘，性温。通血脉，御寒气。这次用的是干红。煮过的汤汁，也可以当暖身的饮品来喝。肉桂和橙子在一起，煮着煮着，满屋的香气。
# 肉桂
味辛甘，性热。肉桂用作香料，中医的角度来看还可以温阳散寒。天气凉了，手脚怕冷，加点肉桂，香甜又温暖。如果觉得肉桂味道重，也可以少放一点。体内有热的人用肉桂就不合适了，可以不放。
小火炖约20 分钟。（炖的时间，根据自己锅的大小和火候来调整一下）
等冷却后，放入保鲜袋里。再放入冰箱，浸泡一晚。
也可以装到容器中，梨要充分浸泡到红酒，入味上色。
浸泡过的红酒梨，切片，摆盘。
浇上汁就完成了！
这道可以是甜品，也可以是开胃前菜。
完整的制作视频在文末
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