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你不知道的海鲜之王
很多人可能之前不了解厄瓜多尔白虾,这是一种深海对虾,生长在南美洲厄瓜多尔的滨海地区。
因为这里的水质清澈,环境优美,非常适合白虾的生长。由于长期吃微生物海藻未经污染,厄瓜多尔虾没有土腥味,还含有极为丰富的营养物质。比如带来甜味的甘氨酸、带来鲜美的天门冬氨酸、谷氨酸,不仅供给了丰富的营养物质,还使得口感细嫩鲜甜!同时,虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一!是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍!与鱼肉禽肉相比,虾的脂肪含量少。同时含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。- 04 -
每只白虾都是鲜活捕捞
为了保证每只白虾都是新鲜活捕的,我们的白虾采用的是最先进的捕捞和冷冻技术。首先捕捞时间也很有讲究,渔民只在每天晚上10点到次日凌晨2点捕捞。捕捞白虾合适的温度为4℃ ,超过7℃虾就容易死亡。所以夜里才是捕捞白虾的最佳时间段。其次,活对虾被捕捞上来后,经过迅速的人工清洗、分级、定重、装盒,急速干冻,15分钟就冷冻到零下55度!只有这样极速冷冻的状态,才能更好的保证虾的新鲜程度~更好的锁住它的营养。如果你细心,拿到我们的虾后,还会发现虾的表面有一些海盐颗粒。因为海虾每次直接接触空气或手都会加剧腐败 ,为了确保细菌不接触虾体,我们采用盐冻技术。这样可以让每只虾不仅壳薄肉厚不缩水,而且只只分明好拿取,吃多少煮多少,省事省心 。看看盐冻虾和普通水冻虾的区别,盐冻虾明显看着新鲜很多。所以我们的白虾虽然是漂洋过海来到餐桌前,但吃起来的口感和鲜度,相比现捕的几乎没有差别 , 原汁原味,那叫一个鲜~- 04 -
在家吃出星级酒店的美味
有了厄瓜多尔白虾,无论是家庭聚会、朋友聚餐还是宝宝辅食,只要随便在家炒炒,就能成为餐桌上的大菜,家人、朋友、宝宝都会赞不绝口。而且,去外面吃顿快餐的价格就能买到新鲜又肥美的白虾。你不用花冤枉钱就能享受到星级酒店般的海洋风味。但是有一个问题可能困扰着你:如何去除白虾里最讨厌的东西———黑色虾线?2、轻轻向外挑,直至挑出黑色的虾肠,在用手指将虾肠轻轻拉出即可。白虾做法多样化,炒/煎/焖/炖/蒸/煮/烩/拌/烤/焗…… 不管是中式烹调还是西餐口味,都能俘获你的味蕾。下面我来分享几种厨房小白秒变大厨的菜谱 ,让你在家也能做出星级酒店般的海鲜大餐。这是最简单也最经典的做法。这样做出来的虾肉太紧实Q弹了!原汁原味,味道很鲜甜,配上蘸汁一口一条!没有复杂的步骤几分钟搞定 ,厨房小白都能轻松驾驭。既能验证虾的品质,还能保证原汁原味的鲜甜口感绝对新鲜!真的巨巨巨好吃!鲜嫩可口,一出锅就满屋的飘香,蒜香搭配海洋大虾的味道混在一起香的连炫3大米饭!【售后信息】:冷冻产品不支持拒收退换,如遇破损,错发漏发和商品变质12小时内随快递面单拍照售后,商品回温属于正常现象不售后。