对肝脏细胞形成一层保护膜，阻挡毒性物质，特别是环境污染物(农药、重金属、毒性化学物质等)入侵损害肝脏。

对肝脏有强化及修护作用。透过刺激蛋白质的合成，可促进肝脏细胞修复，助长细胞新生。有明显的保护和稳定肝细胞的作用，用于预防急慢性肝炎、肝硬化、肝中毒等病。

对肝炎患者症状、肝功能均有明显的改善。

调节胆汁的分泌，帮助消化脂肪，同时也可以滋补胃、脾、胆和肾脏。    

为循环系统提供营养，减少心血管问题，包括动脉粥样硬化及高胆固醇血症。

“一系列体外和体内研究都发现，奶蓟草有助于治疗和预防多种癌症：抑制前列腺癌细胞，促进癌细胞的细胞凋亡（程序性细胞死亡）；局部外敷，还可抑制皮肤肿瘤增长并促进皮肤肿瘤细胞的退化。

           

······抑制舌鳞状细胞癌的产生，减少膀胱肿瘤的发生率；抑制乳腺癌和宫颈癌细胞的增长和 DNA 合成；减少药物引起的结肠癌，并抑制白血病细胞扩散。水飞蓟宾可能有助于激素抵抗性人前列腺癌，并可以提高肿瘤坏死因子 (TNF) α-基化学疗法的有效性。事实上，它在化学疗法和放射疗法中所起到的肝脏保护功能，对于癌症患者非常重要，因为奶蓟草具有抗肿瘤功效，对于治疗抗药性肿瘤尤其有效。

           

······如果转移性脑肿瘤患者在放射疗法之前服用奶蓟草和 ω-3 脂肪，即可延长其生存时间，并可减少治疗带来的副作用。

“一般而言，奶蓟草都被认为是一种安全且耐受良好的草药，它具有与安慰剂类似的非常有限的不良事件。虽然目前还没有针对健康群体进行较高水飞蓟素摄取量的短期试验，但显然，在目前可开展实验的有限条件下，奶蓟草相对安全。

           

······每天口服 420 毫克的标准含量在 70% 至 80% 的水飞蓟素补充剂，受试者在长达 41 个月的使用时期内都非常安全，并且没有报告显著的药物反应。所报告的大部分不良事件都与产品本身无关，或难以确定不是由伴发病引起。与口服奶蓟草相关的不良反应非常罕见，包括胃肠道问题。

           

······若以每天高于 1.5 克的剂量服用，由于胆汁分泌和流动，可能引起腹泻。另外，我们也观察到了轻微的过敏反应。”