最近这甲流的肆虐看着也是只增不减，依旧凶猛，身边的人也几乎是遭了个遍。
“哎哟，我家娃上周就遭了甲流现在还没好彻底，还在咳嗽。“
“我也是，从上周末小刀拉嗓子开始，浑身疼、头疼、冷，还低烧，好不容易退烧，就开始咳嗽，一直咳到现在还没一点好转。”
甲流通常就是很容易缠绵的。
当处在病期和恢复期，除了遵医嘱吃药和清淡饮食，等待身体自动排邪，是不是可以多做些什么来帮助自己和家人快速恢复?
在羊爸爸一直以来的文章中，尤其是去年新冠和今年流感期间，我们分享的食疗方中，这些内容其实都多有提及。日常想要增强对疾病的防护力与恢复力，无论大人还是孩子，都需要做好这两件事：调脾胃与补津液。
如果说有什么食材，可以兼顾到一家老小、不同年龄段的养脾胃需求。我想，一定是山药。大伦老师写过一本书，专讲名医张锡纯的“传家食疗方”，开篇第一个食材就是山药。
山药吃对了，到底有多养人？羊爸爸的很多老粉们都深有体会：豆豆妈说，坚持给娃吃山药做的小点心两年，娃的身高肉眼可见地蹭蹭长，比同班同学都高出不少呢。圆圆妈说，自家娃脾胃虚寒，便秘更是经常的事情，看了羊爸爸的文章就学会了给孩子做了山药苹果水喝，现在便秘很少了，舌苔也清爽了很多。思思妈说，自己产后减肥“用力过猛”，气虚了，脸瘪下去，看上去反而更老了，后来全靠每天泡山药粉喝，才把脸上的红润元气给“充”回来。
而我家娃每次刚要外感的时候，直接山药煮水喝，连着几顿下去就好了；感冒后期剩下一点儿咳嗽老不好的时候，也是喝山药水，好得就是比以前快一些。
怀山药水 养脾胃、补津液 
30g干怀山药片，煮水30分钟。这一天就喝这个水就可以。这也是大伦老师推崇的方子。尤其是感冒后期，只剩下一点咳嗽了，医生也说可以在家养着了，这个时候喝下去，仅剩的一点儿邪气可以快速排出去，中断感冒循环。水要热热得喝下去，喝完别马上吹风。坚持喝两天效果很明显。
|
山药是食物，也是“药”，中医认为它最擅长的是“补虚”，五脏六腑的虚都补。尤其是脾虚引发的一些小毛病，比如便秘、腹泻、气血不足、鼻炎、反复感冒、身体瘦弱、不长个子、湿气重……吃山药食疗往往都有意想不到的良好效果。《中华本草》里记载，山药，性味甘、平；归肺，脾，肾经，可补脾、养肺、固肾、益精。山药能够一口气濡养三个脏腑。[1]
相信大家对这位土地精的补脾能力不陌生，脾胃属土，生长在垆土地里的山药，吸收了丰厚的土地精华之后，变得“土”气十足，也是脾胃的沃土。
山药平补不热，温而不燥，是大家心中的补脾高手。适合大部分人吃，尤其是孩子。一些比较瘦小的宝宝，有长期脾胃问题的，或者是长期的一些小毛病的，都很适合。
根据《本草求真》里药食的五色五味所对应的五脏关系来分析，白色的山药是入肺的。山药黏液质，润滑滋润，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。《神农本草经》称它补中益气，长肌肉，久服耳聪目明[2]。就是因为山药能入肾，尤其适合用于孩子冬季固肾。肾主骨，开春孩子长不长个，就看冬天的肾精藏得足不足了。①老人。老人随着年龄增长五脏都偏虚，山药吃起来，食量会慢慢恢复正常，身体会逐渐康健。②孩子。孩子山药吃得好，慢慢地你会发现，他饭吃得香了，排便规律了，大便会是标准的“香蕉便”，也容易长个子。③湿气重的人。山药吃好了，身体里的湿气自己就会慢慢少了，因为脾胃功能强大了，自己就可以运化水湿，减肥会变得更加容易。④气虚的人。山药尤其擅长补脾气，气足了，身体不容易感觉劳累，脸上也会更加饱满，不瘪脸。⑤体虚反复感冒的人。山药把虚的漏洞补上，抵抗力就提升了。怀山药，指的是古怀庆府（它的地理范围相当于现在的河南焦作辖区温县、沁阳、武陟、孟州）所产的山药，中国国家地理标志产品。与当地的怀牛膝、怀地黄、怀菊花，统称为“四大怀药”。而怀山药中，又以温县垆土地所产的铁棍山药为精品，古代医家们对铁棍山药的喜爱更是毫不掩饰。张锡纯把未煮熟的铁棍山药称为“一味薯蓣饮”[3]，且发扬光大，被后世沿用至今。药王孙思邈的《千金方》里，有一味既补 肾又补脾的药——无 比山药丸[4]，用的就是——河南焦作的垆土铁棍山药。每年的10月下旬，温县的垆土地铁棍山药才开始出土，霜降前后吃正当季。虽然早在中秋节前，很多地方已经开始提前销售铁棍山药，但是自然的农耕需遵循大自然的节令，对于铁棍山药来讲也是如此。霜降之后，山药地上部分完全枯死，才到了垆土地铁棍山药收获的蕞佳时候。按照生物学的说法，当地上部分开始枯萎的时候，养分会全部转移到地下，这个时候铁棍山药蕞有营养。但如果过了山药采挖季节，更建议妈妈选择干制的怀山药。它是用新鲜挖起来的山药，直接切片烘干制成的。它剔除了黏液质，更温和，不用担心敏敏，保存时间更长。而怀山药干的挑选，这里也给妈妈们分享一个挑选小窍门：表面呈自然的象牙白，横截面是自然的褶皱，能清晰地看到纹理走向；摸起来硬硬的，很瓷实。没一丝水分，是实实在在的干货。 这也是羊爸爸心选团队挑选怀山药干的标准。每年霜降到了垆土铁棍山药采挖季节，羊爸爸心选团队就会去焦作河南温县从地里新鲜采挖出来一批怀山药，一部分新鲜的山药会直接上架到店铺。另外一部分则经过清洗——去皮——切片——烘干——挑选——袋装，做成怀山药干，这样会做成的怀山药干依旧保留山药本身的淡淡清香。
今年的怀山药干，我们改为了烘干，因为大家几乎家里都是常备怀山药干，我们之前的怀山药干也经常断货，供不应求，现在改为烘干工艺之后，可以确保一年四季我们都能有足量的怀山药干提供给大家。
全程恒定的温度，依旧不熏硫，这样烘干出来的怀山药干，不会氧化变黄变黑，出品更加稳定，散发出一种薯类特 有的清香，在烘干工艺改良上，切片也稍有改变，切的更宽大，这样煮出来更加的软糯香甜。
大约每7斤新鲜怀山药，才能做出1斤怀山药片，烘干工艺也可以确保营养成分不流失，最大限度保留山药原味营养，更加干净科学健康。
今年依旧是盒子里是锁鲜小袋包装，在产品品质不变的前提下分量控制，每次食用分量刚刚好，更加便于保存、不怕氧化。这次怀山药干工艺升级上架之后，不会再经常断货了，希望我们的怀山药干不止流感期，一年四季日常大家都可以用到，能够帮到妈妈和孩子们。脾胃也算是老生常谈的话题了，但人活一辈子，也吃一辈子，所以对于脾胃养护关键还是在于日常哦，希望大家都能拥有好脾胃。[1][2]：出自《黄帝内经》；[3]：来源于《中华本草》；[4]来源于《本草纲目》；[5]：来源于李东垣的《脾胃论》。
