孟子说：“七年之病，当求三年之艾”。关注艾灸养生的人肯定都听说过这句话。而现在在电商平台上一搜艾条也会出现许许多多关于三年陈艾的描述。无论是古圣先贤或者当代养生群体，都对三年的陈艾青睐有加，它为何有如此大的魅力呢？

上好的艾叶需要经过时间的沉淀，需要辗转春夏秋冬四季多次交替才能够完全释放药性。三年陈艾相对于一年陈来说，它的挥发油挥发得更完全，药效会更加温和，渗透力更强。

它在艾灸的时候能够温而不燥，润能通经，药力缓慢穿透皮肤直达体内深处，能长久不衰，更好的将寒气逼出体内，更适合身体虚弱、慢性失衡、久调不愈的当代亚健康人群，适用性更加广泛。

如果说刚采摘下来的晒干艾叶就像年轻的小伙子一样锐意进取，同时也个性暴烈，容易损伤经脉。那么一年以上的艾就像中年男士一样成熟内敛，但尚不够老道。

而三年以上的艾则像历经风霜的五十岁男人一样睿智沉稳，在和风细雨间化一切不利于无形，醇厚温和，所以才会有“七年之病，求三年之艾”的说法。

如今市场上有五年陈、七年陈和十年陈一说，但真正的三年陈艾已十分稀少，五年陈艾更是少之又少。林源集团在湖北蕲春三千亩的种植基地也仅剩为数不多的少量五年陈艾，更别说号称七年、十年的黄金艾了。

为什么说三年以上的陈艾十分稀少呢？

虽然陈年的艾条对人体虽然非常好，但是艾叶陈放的成本非常高。民间就有一位专家具体分析过三年以上陈艾的储存成本。

艾叶在保存的过程中会进行风化反应，每年折秤10%左右。

他在2012年特地做了一个实验，将新采摘的两包艾叶称重标号并单独存放，当时这两包的重量分别是108斤和102斤。

2013年就变成了97斤和93斤，2014年变成了88斤和81斤，两年时间分别掉称20斤和21斤。

粗略计算，每100斤艾叶存放一年，重量减少10斤，三年之后就变成了70斤，成本上涨30%，其中的损耗所带来的成本不是。

越陈的艾叶对储存条件的要求越高。

目前艾叶的储存方式大致有两种，一种是用机器打成一捆一捆的储存，这是林源集团神州蕲艾种植基地目前采用的主要储存方法。另一种是装到大袋子中储存。

第一种储存方式占用的场地小，但是艾叶被打包后长时间易发热，尤其是夏季，内部热量不易散发，内外温差不一样的时候艾叶捆可能会发热自燃。

另一种方式虽然没有把艾叶压在一起，但是需要非常大的场地。

不管采用哪种储存方式，对企业的综合管理能力都有着非常高的要求。

而且伴随着储存时间的增加，面临的风险也越来越大：市场的不稳定性、艾叶储存过程中的检查、确保艾叶不受潮、防范火灾等等。

这意味着从堆放艾叶的那一刻开始，企业就将面临着许多未知的风险，这份风险不是每个企业都愿意承担的。

如果企业每年需要1000吨的艾叶，大量保存3年已经是极限。

到第4年开始加工，而这每一年都需要再储存1000吨的艾叶，单单场地就需要能够存放4000吨艾叶的场地，还必须是通风透气，不湿不燥的场地，其中场地的租金和相关人员的管理成本巨大。

请问市场上十几二十块钱一根的五年、七年、十年陈艾能够支撑得了这么大的成本开销吗？

以上3个因素还只是三年陈的艾叶储存过程中的一部分，而且是在不出现任何意外的情况下。

如果真的要做到五年陈、七年陈乃至十年陈艾，这个风险和成本会呈倍数放大。

所以大家当真遇到号称年限五年、十年的艾条的时候，需要擦亮眼睛从多方面验证。