一进入春季，朋友们有没有感觉到，咱们的脾胃动力没那么好，没有冬天那么能吃了。
好多朋友说，最近胃口变小了，看着肉有点不太吃得下了；
还有些朋友，觉得排便不那么顺畅了，有时候一整天也没啥便意；还有像我爸妈那种，进入春天没多久，就开始觉得困乏，随便往哪里一坐，不受控制就能入睡，而且还总觉得没睡够。
上面这些种种的表现，是不是很熟悉？我们的话题，绕来绕去，都绕不开脾虚。去年的五运六气，整体火运不及，阳气实在太弱，不管是孩子还是大人都频繁生 病。脾的功能受拖累，导致了脾的不堪重负。
而今年的脾虚，则受五运六气影响，全年土气太过，土能生湿，湿气横行，脾胃被欺负得无力反抗，就只好歇菜了。
孩子脾虚，会出现体质差，外感；易过 敏；瘦弱不长肉，个子长不高等问题。大人脾虚，则表现为面色发黄无光泽，饭后易饱胀、反酸、隐痛。此外，脾虚湿气重，身体不通畅，人就容易感觉疲惫，一疲惫，就更不想动，还总是管不住嘴，长此以往，腰腹部的游泳圈、大肚腩就出来了。在和身边的宝妈们聊天中我发现，十娃九脾虚，包括大人也是一样的。孩子们不是在养脾，就是在准备养脾的路上。说起来，养脾一直有个误区，长期脾虚的孩子，光靠给脾胃做加法，是不够的。如果脾胃堵住了，健脾补脾药食材吃再多，没有吸收也是浪费。这么好的东西，脾胃为什么不吸收呢？——很简单，就因为堵。积食的堵，湿气的堵，想吸收也吸收不了。所以长期脾虚的小孩子，想要补脾，“怎么通”比“怎么补”更重要。今天，就和大家分享一道有唤醒脾胃，通畅气机的“焦香粮食茶”，整个茶方总共用到了5种食材，分别是：玄米、蒙古炒米、大麦、薏苡仁、白扁豆。日常也推 荐过一些养脾胃的食材，比如四神汤、五指毛桃、八珍粉等，但它们都是偏补益的，更适合在孩子脾胃消化好、没有积食情况下吃。而这款焦香粮食茶补脾，就没有什么禁忌，甚至尤其适合孩子有轻微积食的时候吃。从成分不难看出，焦香粮食茶的5种食材，全是谷物。五谷有多养，大家应该都很清楚。五谷可以说是所 有食养里，补力蕞平缓的了。你想，小幼儿刚吃第 一口辅食就是米汤，生 病后的人也要喝米粥来清养，都是因为大米的吸收门槛小，又能补到胃气。
可以说五谷种子，承载着文明的密 码，哺育着人类，而且这5味食材有着几千 年的历史了：考古学家在距今约7000年的黄河中游地区的仰韶文化遗址中，发现了黍的炭化颗粒。·玄米（稻）：即糙米，是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米，距今约7000年历史。维生素B族0.59mg ≈7倍白米(含0.08mg）微生物E0.8mg≈13倍白米（含0.06mg）[1]·大麦：距今约8000年-1万 年历史，起源于西亚的新月沃地，距今约8000年至1万 年前开始被驯化种植。·薏苡仁：起源于新 石 器时代，薏苡仁属于禾本科薏苡属，其栽培历史可追溯到距今约4000年前的中 国新 石 器时代晚期。·白扁豆：起源于新 石 器时代，我国黄河流域、长江流域的多个新 石 器时代遗址中都发现了豆类种子。并且，这个茶还有一个点睛之笔——所 有的食材都需要经过“炒”制。炒焦，是中 医的一种炮制手法，没有焦香的炒米没有灵魂，和白米饭差不多，能养脾气，但不能通畅活泼气机。炒制出的粮食茶能通畅活泼气机，因为它能燥湿。谷物炒到焦黄，原本粘腻的质地被改变，变得蓬松干 爽，有燥性，像一台脾胃烘干机，把水湿的堵代 谢出去。它还能化积。焦香醒脾，它能通过给脾胃加油鼓劲的方式来促进消化。可以说，一道简单的”焦香粮食茶“，相当于是把燥湿&健脾&消积一口气搞定。【食材】玄米、蒙古炒米、大麦、薏苡仁、白扁豆（比例1：1）。3.先大火翻炒2~3分钟，再小火翻炒，要不停地翻炒，防 止炒焦。4.炒至焦黄 色关火，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。5. 喝的时候，用养生壶滚4、5分钟到米开花就行了，或者用刚刚烧开的沸水泡，焖一会儿就行。【注意】炒时要不停地搅拌，否则受热会不均匀，可以边刷剧边炒哈，根据炒的分量，需时半小时到1小时左右，一次不要炒太多。焦香粮食茶好就好在，虽然养脾很缓慢，但能疏通，因此不挑人，不踩雷，尤其适合长期脾虚的人饮用。·突然吃了甜腻难消化的食物，如糖果、奶油蛋糕、巧克力等；需要注意的是焦香粮食茶虽好，但翻炒火候，决定了孩子喝起来是燥湿还是上火。如果妈妈们拿捏不好火候或者觉得炒制起来很麻烦，也可以直接购买羊爸爸心选新上架的这款味舒焦米茶。羊爸爸这款味舒焦米茶正是根据上面介绍的“焦香粮食茶”优化而来。配料表除了以上5种谷物食材（玄米、蒙古炒米、大麦、薏苡仁、白扁豆）以外，还加了一味耳叶牛皮消，微焦米香，助力脾胃，除烦解渴、嗯嗯通畅、吃饭香香。耳叶牛皮消，《分类草药性》言其“消 食 积，下乳，补虚弱。[2]无惧食积烦恼，肚肚舒服，吃饭香香。
食材在精不在多，6种看得见的纯粹原料，0香精0色素0防 腐 剂，您和孩子都可以放心喝。这款味舒焦米茶可泡可煮，看着汤色清亮、焦香四溢，泡熟后的茶料喝完汤，还可以吃掉。
除了焦米的原料考究以外，它的炒制工艺也决定了焦米能否保留精髓。炒焦，也是一种炮制方法，说通俗一点，就是将药材烤成半焦状态，同时还保留一些原药材的性质，中 医上叫“存性”。道地选材——精挑细选——科学配比——深度清洗——蒸煮——手工低温翻炒。此过程要用锅铲不停地翻炒，确保5种谷物食材都要炒到，雨露均沾，直到炒至糙米呈金黄 色或棕黄 色时，才可以出锅。
炒制过程中不加油和任 何佐料，只有炭火和谷物在相互传递着能量，融为一体，真 正的大道至简。单独的这样子一整套流程下来，开盖就能闻到焦香味，冲泡后，茶汤醇厚，入口纯粹，身心舒畅。
朴素的焦米茶，是许多老一辈的心头好，男女老少皆适宜，甚至很多家里有孩子的，遇上宝宝贪食不消化了，也会用这焦米来对付。
那会儿当孩子的，没有太多的零食可以吃，家里大人炒的一些焦米或是烤馒头，都能稀罕很久。而正是像焦米茶这样，看起来不起眼、不花哨的食物，才是脾胃真 正的守护神。
参考资料：
[1]：数据参考自《中国食物营养表2009版》；[2]：出自于《分类草药性》。
