好不容易买到的水果肉类生蔬，通通一股脑子地往冰箱里塞？不管生熟保鲜冷冻，反正乱七八糟夹杂着放？快住手！“抢菜小能手”把蔬菜采购买回家仅仅是成功的第一步，怎么储存也要讲“战术”！
◎买回来的叶子菜先别急着放冰箱，先进行预冷散热，通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。记得去掉坏了的叶子，通风让它们表面的水分蒸发，然后包上保鲜膜或放保鲜袋中，再放进冰箱里，注意不要贴近冰箱内壁，避免被冻伤！
◎冰箱的存在可以延长食物的储存时间，但有些食物天生就跟冰箱“不合”！像西红柿、土豆、青椒这类蔬菜怕冷，放进冰箱反而更容易坏，只需放在阴凉干燥的常温环境存储，冰箱还是留给需要的食材吧~
◎像玉米、胡萝卜、豌豆等食物，可以给它们来个半分钟的“热水浴”，等煮到断生后晾凉，装成小份密封后再放入冰箱冷冻层，这样才能保存更长的时间！
◎想吃新鲜的蔬菜，水培一定要用起来！一些大蒜香葱水培就能长出，也可以用黄豆、绿豆等先浸泡一夜，沥水后放在避光处每天喷水，两三天后就能长出豆芽，一起来实现阳台蔬菜自由吧！
对每个家庭来说，冰箱绝对是处于“武林霸主”地位，能保证我们随时吃到新鲜的食物。但是在存储食材的时候，这些“硬”规则可要记住啦！
◎生熟分储，分层冷冻
像剩饭、剩菜、酸奶、牛奶、熟食等可以直接入口的食物要放在冷藏室上两层，各种生的食材要放在下面两层，不同的肉类要放到不同的冷冻格里分类存储。
◎小份分装，密封存储
买回来的食材，可以根据饮食习惯和多少，分成小份，尤其是肉类，更是要密封好保存。每次只需解冻能吃完的量，千万不要反复解冻食物，不然就容易给“冬眠”的细菌们绝好的滋生繁殖机会，咱们多动动手，就能吃到方便又卫生的食物，也不费劲儿不是？
◎不宜过满，定时清洁
冰箱可以保鲜，但是没有消毒的功能，所以一定要定期进行清洁，经常检查冰箱内的蔬菜是否变质，有发烂变质的及时处理。冰箱内也不宜放得太多、塞得太满，四周要留有一定的透气空间。
给宝宝吃的辅食最好还是现吃现做。对一些耗时较长又不方便做的辅食，可以一次性多做一些，再分成小份密封保存，记得标注好食物名称和制作时间，这样下次给宝宝加热会更方便，也需注意不宜放置太久。
再次加热的食物，可以用蒸煮的方式彻底热透，再放凉到适合宝宝食用的温度。没有吃完的辅食最好扔掉或者大人吃掉，不然在反复解冻和加热的过程中，很容易让细菌趁机成倍增殖~
爱吃辅食果泥的宝宝，可以把宝宝的口粮贮存在阴凉干燥的地方，每一件产品包装后也都有开袋后保质时间的建议，爸妈们可不要忘记看啦。
但是打开包装后没有一次吃完，果蔬泥或酸奶果蔬泥可以重新盖紧瓶盖，放入冰箱中可以保存24小时，而米粉冲泡好以后，则要尽量在20-30分钟之内吃掉。
看完上面的存储小技巧，是不是突然觉得冰箱空了？可以买更多食材啦？居家不易，我们也可以好好趁这个机会，勤练生活手艺！买菜、收纳、煮饭……点亮更多新技能！
