嗨，大家好，我是小慧

初夏就要到来了

作为初夏的时令水果

桑葚非常受欢迎

我们都知道，桑葚具有补血滋阴，生津润燥的功效。常用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘这些健康问题的调理和治疗。办公族和老年人，都比较适合食用。

不过桑葚很快就会过季，而且桑葚性质偏寒凉，对于脾胃虚寒的人来说，最好不要生食。

所以古人会把桑葚酿酒，《本草纲目》中记载桑椹酒，"用桑椹捣汁煎过，同曲米如常酿酒。"

可以理解为，清洗干净，捣烂成汁，煮开，再放入发酵的曲米，接下来一切交给时间，等待那神奇的变化吧。

秋山阳子老师也为大家带来了一种更为简易的桑椹酒的制作方法，同学们可以点击文末视频观看哦！

阳子老师考虑到存放保质的问题，所以选择了度数高的白酒浸泡桑葚，如果用白酒浸泡的桑葚酒，那么每日最多喝10-20ml就可以喽，不要贪杯哦~~~

当然，喜欢实践的朋友们，也可以用古法酿制，就是《本草纲目》中记载的做法。这样发酵出来的桑椹酒，度数低，可以多饮一些。

此外，懒人还可以直接把桑椹捣汁煮开后，每日兑入一些黄酒，品饮一杯，也算是懒人养生的一种慰藉了😄😄😄

总之，桑椹酒是很好的补益肝肾饮品，比起夏日冷饮，这款桑椹酒更推荐哦！