糖尿病分为1型糖尿病和2型糖尿病两种，1型的发病原因与遗传相关，2型的发病原因主要是肥胖。我们这里暂时只说2型糖尿病。糖尿病属于一种代谢性疾病，就是体内有一种叫胰岛素的东西，他是一种激素，他可以调节血糖的含量，糖尿病患者就是胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗，使摄入的血糖不能被有效的利用消耗，导致血糖升高。

这个不难理解，打个比方，胰岛素（管理人员）是专门负责监工血糖工作的，突然有一天胰岛素部门的工作人员少了，顾不过来，有些血糖就偷懒不干了，瘫在那里；又或者胰岛素部门的工作人员因为太累了自己也偷懒了，也会使血糖不能正常的工作。本来是个流水线工作，认真工作后的血糖就转岗（转化）了，但现在流水线出现了问题。血糖不好好干活，转不了岗，但一波又一波的新血糖还不断进来，最后导致血糖（人员）急剧升高。

血糖含量就是血液中的糖分物质含量，所以这里不仅仅指糖，其他营养物质也是可以转化成糖的，比如脂肪、蛋白质。所以这就解释了，为何糖尿病的原因不是吃太多糖，而是和肥胖有关。有些人，吃了很多糖，但是胰岛素工作很敬业，血糖全部顺利转岗，所以不会有糖尿病；而有些人不爱吃糖，但是爱吃肉，火锅等高油、高盐的食物，也会使血糖升高，继而诱发糖尿病。所以，糖尿病患者不要只是戒糖哦，一定要清淡饮食！

当然还可以吃点三七粉！治疗糖尿病的根本是调动胰岛素的积极性，增加胰岛素的分泌。三七皂苷可以提高胰岛素敏感性，降低胰岛抵抗，从而降血糖。