最近宅在家，难免饮食多杂！所以今天想做点汤水来润润肠胃，后来去了解了一下，发现雪燕是个好东西，雪燕是苹婆属树木的植物木髓分泌物，因泡发后晶莹剔透与燕窝相像，故被称之为雪燕，是一种新型滋补品。具有补水保湿、减脂润肠、提高人体免疫力、调节人体胶原蛋白生长等功效。

今天给大家带来的就是一道胶原蛋白满满，饱腹感也很强的甜品——金燕耳桃胶皂角米雪燕羹！

对女人来讲银耳是非常好的食物，物美价廉、营养丰富、还具有润燥、安眠、养阴清热等功效，非常适合这个季节常喝。经常喝银耳汤可能会觉得腻或者不喜欢喝，那么我们在炖的时候就可以根据自己的喜欢随时变换不同的新口味尝，这次在炖银耳羹时特意增加了桃胶、皂角米以及雪燕，让这一碗汤汤水水变得更加美味营养。桃胶有清血降脂、缓解压力、抗皱嫩肤的功效，可以补充人体所需的胶原蛋白，起到美容养颜的作用。皂角米是皂荚的果实，高能量低脂肪，有养心通脉、清肝明目的作用。

所需材料：雪燕5克，桃胶15克，皂角米20克，金燕耳6克，水900克，冰糖45克

制作过程：

1、准备好材料

2、将雪燕、桃胶、皂角米提前浸泡12小时，我一般是头天晚上浸泡，第二天就可以用了

3、把泡好的雪燕、桃胶、皂角米分别去除杂质后洗净备用

4、将桃胶、皂角米、金燕耳放入砂锅中，加入清水, 金燕耳是免洗免泡的，如果是用平时的银耳，要提前2小时泡发

5、大火烧开转小火慢煮15-20分钟

6、再加入雪燕和冰糖，继续煮5分钟，直到冰糖融化即可，雪燕一定要出锅前5-10分钟前再放入，不然煮久会化了

7、成品图