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奶香浓郁---奶香一口酥

2021年06月01日

今天是儿童节，把对孩子的爱付诸在一日三餐里，做一款奶香酥脆的小饼干当零食，一口一个，奶香浓郁，隔壁小孩都能馋哭！

奶香十足的口味，酥到掉渣的口感，小巧圆滚的外表，简单快手的做法，开启六月的限定快乐吧～（PS:文末有福利哦）

奶香一口酥

凯度料理师@江江

配方

黄油 100g / 糖粉 35g

鲜蛋黄 2颗 / 低筋面粉 160g

奶粉 35g / 熟蛋黄 1颗

烹饪设备

SV5620EEB-GD

蒸烤模式

上下烤模式，170度烤制20分钟

制作步骤

[1]提前放置室温软化的黄油，加入糖粉，用刮刀翻拌均匀（防止后面打发糖粉飞溅），用电动打蛋器打发颜色变浅。

[2]分次加入蛋黄拌制均匀，筛入低筋面粉、奶粉和蛋黄，先拌制均匀，再用手揉制成团即可。

[3]分成10g一个的面团，搓圆，放入烤盘里压扁，装饰一片杏仁片。

[4]放入事先预热好的凯度蒸烤箱GD，用上下烤模式，170度烤制20分钟。

[5]取出，完全冷区后开吃更酥脆。

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