不管是只图温饱的年代，还是注重健康饮食的当下，百姓的餐桌上，总少不了一碗白米饭。

随着生活水平的提高，人们对吃也越来越有追求，既要吃得好也有吃得饱。生态种植，绿色健康，米饭香甜口感好的虾田米广受欢迎。 

“虾稻共生、生态种植”的自然循环模式，引用生物治虫，稻田里的害虫为虾充饥；虾的有机肥为水稻提供养分，绿肥环保。除了生态环境要好，水质的要求也很高。 

六安市金安区地处皖西中部，江淮分水岭地区，大别山北麓，境内水源充足，水质优良，地处淠史杭水利枢纽工程上游，周边无工业污染，这里种植出来的米品质优良，绿色健康。

虾在禾下嬉戏，禾在水中飘香，山泉水灌溉，有机肥料滋养，这样生长出来的虾田米颗粒饱满，洁白润泽，煮出来的米饭口感紧实，饭香四溢，软而不粘，每一口都健康美味。