对于生锈，你几乎是不用担心到

真不锈炒锅是一口做了渗氮工艺的生铁锅，在防锈的工作上可下足了功夫。

铁锅的表面经过强度的渗透工艺，形成紧密的保护层，从而很好隔开空气…

这么说吧。经过实验，真不锈泡水一个晚上都不会有锈质的出现。

对于不粘，真不锈炒锅可没有化学涂层，你看到表面的光滑，是因为它经过了人工打磨和精度打磨的效果。

而没有涂层的它，靠的是开锅、养锅的过程。

开锅后，锅体吸收油性，形成油膜，在以后的烹饪中，油膜越来越细腻，不粘效果越来越好。

之后的用锅，记得热锅冷油就好了，十分的方便。用好一个铁锅，比用不粘锅还要好。

而且呢，铁锅炒菜也香。两百四十多度，是美拉德反应的温度（锅气）

首先生铁锅的锅体就相对会厚，通常会设计成厚底薄壁的结构。厚的锅身能方便进行储热，更耐热，它会自动帮你增强火候，妥妥的加热辅助一样。

即使家用炉灶，都能够火候。

温度够了，食物下锅里才会迅速锁紧表面。让内部水分跟营养少流失。锅气从而足。够香。

分享几张随手小拍，看着都香

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真不锈炒锅有平底和圆底的选择。无论是家用电磁炉还是燃气炉的，都可以满足

家用电磁炉的小伙伴就选择平底。

* 电磁炉上使用

家用燃气炉的小伙伴就选择圆底和平底均可，但是圆底的炒菜会更舒服，而且也省油（推荐）

* 燃气炉上使用

尺寸上面也多样选择，30-40之间的尺寸都可以满足不同的需要。煎炒焖炖焗蒸都可以，容量大，炒起菜来也不易撒漏。

锅的品质更是可以放心 

铸味是铸铁锅具的老品牌了，母公司铸造经验拥有几十年，更拥有几百年历史的红模铸造法。

锅具用的材料，选的都是优质的生铁

杂质低，纯度高，一口锅品质过关，做菜烹饪能放心，而且加厚底部，能用许久。

家里面还在想着换什么炒锅的，不妨试一下这一口真不锈炒锅呀。