入口即化 带有橙子🍊的清香味

📝食材

橙子、低筋面粉25g、鸡蛋

🌈做法

1、蛋清蛋黄分离备用 取15g橙汁+5g辅食油搅拌至乳化

2、筛入低筋面粉 搅拌均匀 再加入蛋黄搅拌均匀

3、蛋清中加几滴柠檬汁 打发至提起小弯钩不倒

4、蛋白分两次加入蛋黄糊中 翻拌均匀

5、橙子切一小片 擦干水分 碗底刷油 放入橙子片 倒入蛋糕糊 轻震几下 盖保鲜膜扎几个小孔 冷水上锅 蒸25分钟闷3分钟