小村长私厨丨补中益气，新会陈皮松茸无花果汤
2020年09月14日
新会陈皮松茸无花果汤
小村长私厨·推荐菜式
姬松茸健脑益肾，无花果则健胃清肠，解毒
此汤常用于滋阴健脾，补中益气，增强体力
XINHUI CHENPI
吸一口“鲜”气
精选食材
新会陈皮两片（五年以上更佳）
姬松茸干5个，淮山30g，无花果8个
花菇干5个，猪骨750g，姜片若干
烹饪教程
1. 将新会陈皮泡软后，刮去内囊，一旁备用
2. 姬松茸、花菇洗净后，温水浸泡1小时
3. 淮山、无花果洗净备用，姜块切片
4. 猪骨切成大块，简单焯水
5. 往汤锅倒入适量清水，烧开后把所有食材依次放入锅中，大火烧开后转中小火煲2小时
6. 加入适量食用盐调味即可
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新会陈皮村