老母鸡……………………………………半只 

鲍鱼………………………………………8只 

盐、白胡椒………………………………半茶匙 

红枣、枸杞………………………………各1小把 

料酒………………………………………1汤匙 

姜片、葱段………………………………1块/根 

虫草花……………………………………1小把

1、老母鸡洗净切块，冷水下锅，加姜片、葱段、 料酒焯水，捞出洗净备用。鲍鱼洗净改花刀备用。

2、炖盅中放入鸡块、虫草花、红枣、姜片、葱段 和清水。 

3、把炖盅放入蒸锅中选择“精炖模式”炖90分 钟，再将鲍鱼放入炖盅中继续炖10-20分钟。 

4、出锅前放盐、白胡椒粉，撒上枸杞即可。

              来自科代表 白小白莫小莫  分享