燥令时节

最易发生秋燥伤人

秋天养生的重点在于一个“收”字，所谓秋收。是说秋天以后我们的气血要慢慢往身体里面收了，不能再发散了，再发散就会过度了，就会虚了。

要想润肺，就不可以让肺燥热，所以就尽量不要食过量的辛辣食物哦。

而且秋天，是肺所主，像小李昨天吃的火锅里面的辣椒就是发散的东西，很燥。

这时候我们就必须吃点润肺润燥的食物了，这里首推：百合银耳莲子羹。

百合银耳莲子羹。

食材：银耳15g，百合10克，莲子30克，冰糖30克，枸杞10g。

做法：

①银耳、莲子、百合冷水泡发30分钟，银耳撕小朵，去根;

②所有食材(除枸杞外)放入锅中，加1000毫升清水，水与食材比例约10:1;

③大火煮沸后转小火，慢炖40-60分钟，至银耳软糯、汤汁浓稠;

④加入冰糖搅化，关火前5分钟放枸杞即可。

注意：如果小朋友有肺气虚，或者是肺热的燥咳的，可以连续服用三五天。小朋友喝了以后润泽的效果比较好，也可以服用一周左右的时间，每天服用一次就够了。

银耳，大家都知道味甘、淡，归肺，胃，肾经，能够清热滋阴润肺。

百合《随息居饮食谱》记载它：“甘平，润肺补胃，清心定魄息惊，泽肤通乳。”[1]百合白色入肺，质地水润，所以也可以养津液，润肺润 燥。

百合通达三焦，百合的润，只走上焦，润养心肺经，帮助孩子散上焦郁热，避免口舌起泡、头面上火。把虚浮到上焦的火气，用阴涵养住。

如果您也觉得百合好，想要囤一点在厨房，那不妨来看看羊爸爸草本铺子里的这款百合吧。

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羊爸爸这款百合源自甘肃兰州核心产区，是道地产区之一。

兰州是闻名遐迩的“百合之乡”，兰州的黄土高原，气候凉，昼夜温差大，长出来的百合才这么甘甜。

兰州百合栽培历史长达四百多年，是我guo唯一兼具食用、药用的甜百合品种，素有“蔬菜人参”的美誉。

兰州甜百合色泽洁白如玉，肉质肥厚香醇，口感粉糯纤维少，就算是干百合口感欠佳，但是甜百合制成的干百合却依旧直接吃也带丝丝甜味。

采摘环节，农户手工采摘，自然晾晒，拒绝熏硫；

采摘后，清洗晾晒，多次筛选，优中选优。

最后的成品是自然的原色，整片干净无杂质，0熏硫0漂白0染色0增香，让大家吃到大自然纯正的味道。

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——写在最后——

人的迁徙促成了食物的相逢，食物的离合见证了人的聚散，食物的偏性影响了人的三餐。羊爸爸“草本铺子”，寻找每一座城的药食同源的味道，传统食疗方+地道食材，收获舌尖上的惊喜。

根据节气特征，这次除了帮大家带来百合，还有其它5款来自全国各地的养生好食材：紫苏、铁皮石斛、桑葚、玉竹、红参。都是秋天时令滋补的道地好物，操作简单，好用又好吃，家庭必备。