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从现在开始，吃三个月的醋泡姜，你会感觉到身体会有许多可喜的变化

2023年07月13日

以下文章来源于大熊敦敏，作者大熊敦敏

大熊敦敏
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大熊学中医

中医老苗说

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俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方。”夏季仔姜应季上市，可以做成非常多的美味：仔姜烧鸭、仔姜炒肉等等，除此之外，醋泡仔姜也是夏季非常适宜的小食，坚持吃上两三个月，你会发现身体出现许多让你惊喜的变化。

姜是温热的食物，为什么我们还要倡导在夏季吃姜呢？

我们可以从自然界一年的寒热交替规律，来理解人体在不同季节内外的寒热状况，便能明白“夏吃姜”的其中道理。

秋冬季节，气温逐渐降低，树叶凋落，种子成熟后也埋藏到土里，天地之间的能量是往地下回收的，呈现出外寒而内热的状况。而到了春夏，阳气开始升发，能量向外发越，气温高，呈现出外热而内寒的状态。

人也随自然界的变化规律一样，夏天气血是往体表走的，人们在夏天就容易出汗；而冬天人的气血往身体内走，冬天就不太爱出汗。

人在夏天外热而内寒的状态，就需要补充体内的阳热之气，这就是“夏吃姜”的原理。

同时，夏天人们会进食更多的寒凉食物，比如西瓜、绿豆汤、冷饮等等，会使体内的寒加重，这时用姜来调节下内寒就更有必要了。

日常保健吃姜，最好的方案就是每天吃3片醋泡姜，并且一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”。

从五运六气角度讲，醋泡姜特别适合今年癸卯年食用。

癸卯年由于阳明燥金司天，金性清凉的特性会严重抑制少阳相火的热，呈现出燥热相合、外寒里热的特点。在三之气“民病寒热”，黄元御注曰：“三之主气以相火当令，为三之客气清凉所闭，故民病寒热。”

一会凉，一会热的气候，特别容易让人生病。所以，在三之气这段时间，我们既要防着阳明燥金的“凉”伤身体，又要注意过度“暑热”对身体的危害。

五运六气针对阳明燥金客气，规定了相应的治疗调摄原则：以酸补之，以辛泻之。

以酸补之：酸味入肝，能补肝阴肝血等肝体，这样就能涵养更多肝气，使肝“暄”之气表现不那么突出，可以使阳气不至于浮越于体表过多。

以辛泻之：辛味入肺，能强肺体，以对抗肺过度“凉收”的性能。
在阳明司天的三之气，我们可以用辛味的姜，以减少肺金克肝木的影响，能够让肝“暄”的作用顺畅发挥出来。如果我们最近感觉嗓子不舒服，总想咳嗽，这就是因为还没有进入秋天，但是三之气有燥气“凉收”的作用存在，与气候规律应该呈现的暑热天气是“不相得”的，所以就会表现出嗓子不舒服，想咳嗽的症状。金克木，由于阳明燥金司天的影响，克伐了肝，把肝气闭郁生发不起来，人就容易发怒。肝开窍于目，金克木了，眼睛也会感觉干涩不适，视物不清的问题就出现了。这个时候，我们用一些辛味的姜，就可以预防或者解决上述问题。

根据以往“夏吃姜”的经验，如果在夏季坚持吃上3个月的醋泡姜，会给你带来许多意想不到的身体变化：

当你坚持3个月“夏吃姜”，你会发现到了秋冬季节，你的身体暖起来了，不再惧怕风寒，腿脚不再冰冷。

当你坚持3个月“夏吃姜”，你会惊奇发现不易感冒了。之前一到秋冬，不知怎么就莫名其妙地感冒，一冬怎么也得感冒个两三次，因为“夏吃姜”打底，可能整个冬天都不会感冒。

当你坚持3个月“夏吃姜”，你会发现自己肺功能强大了，能够从容应对冷空气了。现代许多人肺功能弱，对冷空气特别敏感，哪怕是夏天，只要吸一口空调的冷气，肺马上就象冻僵了那样的凝固，微弱的呼吸立即急促起来。到了冬天，这种情况更加严重，冬天出门必要要很长时间才能适应外面的冷空气。通过“夏吃姜”打底，你会惊奇发现对冷空气没有那么敏感了。

如果你平常痰多，随时随地总有咯痰的习惯，坚持3个月“夏吃姜”，你会发现到了秋冬，痰会在不知不觉中没有了。

“夏吃姜”还能改善大便，不管是便溏，还是便秘，醋泡姜对大便都有很好的调节作用。

醋泡姜怎么吃呢？“朝”含三片姜，不用开药方
，尤其适合中老年朋友。

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