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精选美食达人@迷茫 分享

----🌼☁包子皮做法☁🌼----

用料

低粉200克   

牛奶100 ml  

酵母2克   

糖20克   

玉米油10克 

竹炭粉适量

   红曲粉适量   

 豆沙适量 （下面有教程）

步骤

步骤图

1. 把所有材料放入面包机，和成一个光滑面团（也可用手揉）。

2. 分别取20克和10克面团加入适量红曲粉，竹炭粉，揉成粉色和黑色小面团，备用。

3. 把揉好的面团分成15—20克一个剂子，把小剂子揉圆，按扁包入豆沙，用虎口捏紧收口，搓圆。

4. 将粉色面团擀开，用模具压成雨滴状做耳朵 👂和椭圆形做鼻子 🐽，用刷子给耳朵鼻子部位 刷上水，而后沾上耳朵和鼻子，用竹签给鼻子扎两个小孔，那就是小猪猪的鼻孔了。（没有模具的话就切成三角形也可以的，照样也能做出萌萌的小猪猪🐷 ）。

5. 再把黑色面团擀开，给小猪猪🐷，按上眼睛 （没有竹炭粉的也可用芝麻代替哦）。

6. 用油纸垫上，把小猪猪🐷 放入早餐机中，盖上盖子，发酵成1.5倍大（发酵时长根据自己的发酵环境哦）。

7. 醒发好以后，开火水开后中大火蒸10分种，焖五分钟就可以出锅了。

8. 萌萌的✨是不是很可爱呀，那还犹豫啥，赶紧动起来吧

-----🌼☁豆沙做法☁🌼-----

用料

红豆250克    

水500 ml 

白糖50 克  

玉米油100 ml  

纯牛奶200 ml

步骤

1. 把红豆洗净浸泡两小时以上

2.将泡好的豆子放入高压锅中加入500ml纯净水，选择豆类键（根据自己实际情况可调整其他厨具）

3.煮好的豆子分两次放入东菱料理机中，每次加入100ml纯牛奶（奶量根据自己的豆子干湿加入），只需十几秒就能打得超细腻

4.打好的豆泥放入东菱面包机中加入玉米油和白糖，选择果酱程序，按启动键，就可以坐等豆沙出锅了

5.终于可以解放双手，用东菱面包机就能炒制出细腻而又有光泽度的豆沙了

✨🍤🥠🥘✨

🥮下期预告🥮

✨🍰🧁🍿✨

广式豆沙蛋黄月饼

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