不加1滴油，还能在家做烤茄子！
2025年06月30日
夏天来了，烤茄子大家都爱吃吧？
每次下班回家，只要闻到烧烤摊飘来的烤茄子味，就走不动道。但是又担心外面买来的不卫生，怎么办？
暖暖大厨不用油不用烤箱，教你一口平底锅就能在家烤出香气四溢的茄子，
第1：长茄子用手撕成条，肉面掸入干淀粉，皮儿朝下煎锅中火加盖煎制3分钟。
第2：辣酱、蚝油、甜面酱各占321，葱姜蒜再加等比量的水，加入盐、糖、料酒调味，下锅熬制2分钟。
第3：辣酱刷在茄子上，盖盖儿再焖30秒，搞撒双椒、香葱，美味可口赛烧烤。无油版的烧烤茄子就齐活啦~
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