岁时茶山记Vol.30 | 喝茶让白居易“凡尔赛”了
2021年08月04日
陈重穆，三联茶产品研发总监。北京大学博士，已从事茶叶加工、研究十余年。
欢迎大家来到《岁时茶山记》第二季“中国茶的文学史”。
上一期节目中，我们谈到唐代阳羡、顾渚山一带的贡茶，从颜真卿、袁高等人的诗文当中，了解了当时修贡的情况。这一期，我们将目光聚焦到诗人白居易，聊聊他所处的年代——中唐时期茶业发展的情况。
白居易最为人熟知的作品应该是《长恨歌》，他主张把文学变成一种社会改革的工具，“篇篇无空文，句句必尽规”。因此，白居易“说人话”的诗作也十分易懂。
白居易算是喝茶写诗写得比较多的人之一，比如，茶人们都非常喜欢的《山泉煎茶有怀》呈现出了慢悠悠的生活画面；酬答诗《谢李六郎中寄新蜀茶》中白居易“嘚瑟”的感情跃于纸上。
“李六郎中”究竟是谁？诗中的“新蜀茶”和蒙顶茶是什么关系？蜀茶在唐朝居于什么样的地位呢？
白居易画像
再谈到白居易时期的贡茶，唐敬宗宝历元年，白居易在苏州当刺史，隔年，受邀参加常州、湖二州刺史举办的茶会。有病在身，无法前去的他，羡慕茶山境会的盛况，写下了一首《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会，想羡欢宴，因寄此诗》。
《夜闻贾常州、崔湖州茶山境会，想羡欢宴，因寄此诗》白居易
遥闻境会茶山夜，珠翠歌钟俱绕身。
盘下中分两州界，灯前合作一家春。
青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。
自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眠人。
45年前，袁高描述茶会为“选纳无日夜，捣声昏系晨”，而在白居易的笔下，茶会却变成了一场盛大的party，为何这么说？让我们去音频中一听究竟吧。
相关资料：
《山泉煎茶有怀》白居易
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一盌，寄与爱茶人。
《谢李六郎中寄新蜀茶》白居易
故情周匝向交亲，新茗分张及病身。
红纸一封书后信，绿芽十片火前春。
汤添勺水煎鱼眼，末下刀圭搅麹尘。
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
编辑/天健，剪辑/译丹，设计/逸菲（实习）
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