北方冬天寒冷，室内暖气供暖给力，所以人体容易同时受到“凉燥”与“温燥”的侵袭，说的通俗点：就是容易“伤寒”和“上火”！

如果是“温燥”引起的咳嗽，那炖梨、枇杷就能止咳，因为这两种食物都是凉性的，如果是“凉燥”引起的，那再吃这两种食物就是“寒上加寒”，食不对位，不仅无效，还会加重病情！

那咋办？凉燥来袭，我们有金桔酱！金桔是一种营养丰富的水果，被称作“止咳之王”，性温，有健胃、理气、止咳和化痰的功效。

而且它VC含量特别高，吃5-6个就可以满足人体一天VC的需求量，能够很好的预防感冒。

熬的香香甜甜的金桔酱，取出一勺放到水杯里，慢慢的续上开水，凑近闻一下，金桔特有的香气扑鼻而来，喝一口，满口的柑橘芬芳，暖人心脾，心情也变的格外美好。

金桔1斤，冰糖4两；

柠檬（半个），水3两，盐10克左右；

1、将金桔冲洗干净后放入淡盐水中浸泡15~30分钟；

2、将其沥水，用刀切两下备用；

3、装酱的瓶子冲洗干净，晾干！不能有水汽！不能有水汽！不能有水汽！

1、将锅中添入3两水、4两冰糖，慢慢熬煮，水开后调成小火，将金桔肉放入锅中；

2、再次开锅后，熬煮半个小时；

3、锅中汤汁变得黏稠时关火，盛入干净的瓶中，挤入半个柠檬汁；

4、盖上盖子，密封三天；

5、三天后，金桔酱就可以享用了。

1、金桔酱熬煮过程中,切忌不要使之粘锅；

2、密封不见光储存,储存时间长达1年；

3、血糖高的人不可以吃的；

4、这款酱的吃法也是多种多样，冲水喝、配酸奶、面包、蛋糕、华夫饼都是不错的选择。

养生要点

小雪一候|虹藏不见：古人认为阴阳气交形成彩虹，冬季阴气和阳气分得很开，下雨的情况变少，彩虹也隐匿起来了。

冬月造化，水冰地结。人身得冬气，则收藏得力，阳气归根，五脏六腑得阳气滋养，所以很多春夏因为中气不足受腹泻、生病的人，到了冬天会不治自愈。这就是天地带来的时气滋养。

由于人体阳气避藏，此时人体五脏内的气血也是一年中最强的时候，这时候吃补品、补气血、吃肉都能很好的消化吸收，所以是一年中「补虚」的最好时候。

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