我们知道，市面上常见的把豆腐做成“酱”的只有腐乳，是豆腐发酵后的美味呈现。

这款豆腐酱，则是鲜豆腐经秘制配方高温熬制而成，添加如杏鲍菇、花生碎、小米辣等配料，比腐乳有嚼头，还比腐乳吃着香！

开拓了酱界新品类（独此一家噢），算得上是豆腐界冉冉升起的一颗“新星”！

办公室小伙伴尝了样品之后，各个直呼“amazing”！有一个部门集体下单了6箱！谁能想到一瓶平平无奇的豆腐酱，竟让一群打工人“神魂颠倒”！

五香、麻辣2种口味

怎么吃？由你决定！

佐小将豆腐酱每瓶170g，两种口味可选：五香、麻辣。

五香味，香味浓郁是它最大的特点。吃第一口时觉得平平无奇，但之后越品越香，浸透心脾的那种！

单口吃咸度刚好，细品，还有杏鲍菇和花生碎的脆感，简直停不下来！不能吃辣，或家里有老人、小孩的可以选它。

麻辣味，口感微麻微辣，娇嫩豆腐跟辣油融为一体，酱香悠长，一口难忘，下饭又解馋！

用它夹饼、夹馒头，吃着比肉夹馍还香！

配面条、米饭或白粥，即便没有菜，挖上几勺豆腐酱，呼哧呼哧能吃2大碗！

吃火锅、凉拌菜、炒时蔬……也能用这瓶豆腐酱来做佐味小料，既不会抢“主角”的风头，每一口又都有豆腐的酱香，谁吃谁爱！

还有朋友减重期间，用它来蘸黄瓜、夹生菜，搭配低脂低卡轻食套餐，既解馋饱腹，又能帮助掉秤！特别适合炎炎夏日！

总之，吃法凭你想象，虽有不同，但都堪称一绝！

东北黑土地优质大豆+深井矿物质水

传统工艺做出好豆腐

好原料，才能制出好味道。

为了让豆腐的口感达到“最佳”，品牌方佐小将跑了多个省市去挑选大豆，最终选定了黑龙江省特产、中国国家地理标志产品——黑龙江九三大豆（非转基因）。

*九三大豆机械化收割现场

九三大豆种植区域，位于黑龙江省的西北部，地处“世界三大黑土”地带之一，土质疏松肥沃，有机质含量比一般土地高很多。

再加上阳光充足，积温时间长，昼夜温差大，又有纯净无污染的灌溉用水，特别适合大豆生长。

这里产出的大豆，颗粒圆润饱满，皮薄色黄，含有丰富的油脂、蛋白质、氨基酸等，质量上乘，是制作豆腐的绝佳材料！

虽是上等大豆，但同样也要经过重重筛选，留下好豆，剔出坏豆、瘪豆。

接着就是泡豆了。俗话说，一分大豆九分水，水的好坏直接决定了豆腐的品质。

佐小将家做豆腐，用的可不是普通的饮用水，而是来自许昌鄢陵地下深井矿物质水。

*深井水，清澈透亮，回味甘甜，含有多种人体必需的矿物质和微量元素。

最后再经过磨豆、滤浆、煮浆、点浆等一系列传统工艺程序后，豆腐方成型。

秘制配料、高温熬煮

成就一瓶醇香诱人豆腐酱

豆腐酱的豆香味在于原料，而成就其诱人风味的秘诀，在于秘制配料+高温熬煮！

新鲜豆腐切厚片，在油温175°时入锅微炸25秒。

微炸的目的，一是固型，防止豆腐太过于松散影响切丁，二是炸后豆腐口感更劲道。

炸后的豆腐切成丁，在油温达到160°时迅速下锅并持续搅拌10分钟，目的就是让豆腐丁在热油的刺激下，香味更加浓郁，口感更加富有层次。

等熬制一定时间，依次放入炸好的杏鲍菇丁、花生碎、小米辣、大蒜、芝麻等多种食材配料，再加入秘制调味汁，持续熬煮近2小时，方能出锅装瓶！

经过高温与时间的历练，豆腐酱的香味愈发醇厚，豆腐的口感柔软细嫩又不失韧性，吃罢，余味充斥着整个口腔而不散！

*这莹亮的色泽，看一眼就馋！

当然，食品安全这块也是越来越多人在意的。佐小将豆腐酱，经过了专业机构检测，各项均符合国家标准，让大家吃得安心！

价格也很接地气！2瓶装还没一杯奶茶贵！多买会更划算！

公司囤几瓶，外卖没味的时候，放上几勺豆腐酱，一下就有了食欲！

家里人多的，建议直接成箱购买，相信我，一瓶不到2天就能干完！真的吃超快！

有了这瓶质朴醇香的豆腐酱，收获的不仅是一场盛大的舌尖体验，更是一种精神上的愉悦与抚慰，就连吃饭这件事都变得开心了！

不说了，我先囤为敬！

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