爆浆芝士球
2020年12月23日
爆浆芝士球
工具丨烤箱 功能丨烘烤
用时丨30分钟
食材
土豆· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 2个
芝士· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
胡椒粉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·适量
黄油· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 5g
甜辣酱· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
椰蓉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
步骤
1.土豆洗净备用。
2. 锅内加入适量水，将土豆上锅煮熟。
3.煮熟后的土豆，用勺子压成泥。趁热加入黄油搅拌，将之软化；加入适量的盐、胡椒粉拌匀。
4. 取25克土豆泥，先搓成圆球。
5.将圆球用掌心按平，包入适量芝士，包好搓成圆球包好搓成圆球。整形时，要稍加用力点。要不然，烘烤过程中容易散开。
6.将步骤5的小球放入椰蓉中滚下，均匀地沾上椰蓉。因为土豆泥有自粘性，所以这里不用鸡蛋液也是可以的。
7.烤箱提前预热。200度 15分钟。观察上色，就可出炉了。
8.右上芝士球愉快地爆浆了。
9. 一个一口，都不嫌多的。超级美味！加点泰式甜辣酱，味道更是棒棒的。
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