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素素精选丨被催了1w遍的快手早餐清单!出炉啦~
2025年03月24日


作为打工人的第一餐,早餐当然得吃好、吃饱,才有力气出门讨生活呀~


面条不喜欢吃?换小笼包!

白水蛋太寡淡?茶叶蛋煮起!

玉米棒吃腻了?拇指玉米上啊!

想吃鸡蛋灌饼、手抓饼?三分钟搞定!


至于酸奶碗、厚乳吐司、芝士牛肉卷啥的,不都是信手拈来、一句话的事儿嘛。

来来来,三五分钟搞定早饭的魔法大门,这就“吱呀”一声打开啦~



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茶叶蛋卤料包


自从带俊哥在早餐摊上,吃过一次茶叶蛋,他整个人就迷上了这种咸滋滋的蛋类。

相比起白水煮蛋的清寡,咸香适口的茶叶蛋,可不更容易讨小孩子欢心嘛!

每天早上冲去早餐摊买茶叶蛋不现实,而且就算卖到2.5元/只,人家也不可能给你用黄天鹅、晋龙、心禾心这种高昂的可生食鸡蛋。

为了让娃儿每天的蛋白摄入标,这能难倒老母亲?



一袋甄味说的茶叶蛋料包,直接搞定!

料包里面在传统茶叶蛋调味料的基础上,加了砂仁、白芷、山柰等中药材,在满足口腹之欲的同时,还有着养生的效果。

官方说法是一袋可以煮50个鸡蛋(里面有10个料包),我测试了一下:一包煮8-10个蛋绰绰有余



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手抓饼/鸡蛋灌饼


老实说,我们家门口的手抓饼摊,已经有好几年没赚到我的钱了!

以前上学的时候,对于手抓饼、葱油饼、鸡蛋灌饼真的是无比迷恋。

简单、迅捷、好味,重要的是还便宜。

但,现在……

你让我给娃吃?我不敢!

各种不明来路的低成本葱花、面粉、起酥油/花生油,各种不饱合脂肪酸,想想就瑟瑟发抖。



又馋,又不敢乱吃,怎么办?

——只能自己在家煎呗!

法国总统黄油代替起酥油,生长期一岁龄的藏香猪四种配比猪油,新疆天山下300天慢生长小麦磨粉,南方新鲜小葱+东北稻米辅油……

嗯,这种饼饼才够安心呐!

手抓饼、葱油饼、梅干菜饼,三种口味可选。

偷懒就直接干煎3分钟,一张香气四溢的葱油饼就出锅了。勤快点儿再铺上点生菜叶子,煎一条香肠、鸡蛋夹进去,啧啧啧……

着实色香味俱全,令人胃口大开!



就好鸡蛋灌饼这一口?

会鼓大泡儿的鸡蛋灌饼,安排!

3分钟拥有一张香喷喷der灌饼:

1、锅内刷入少许油,从冰箱拿出鸡蛋灌饼,无需解冻放入平底锅;

2、油热后放入鸡蛋灌饼,饼面和边缘部分再刷油;

3、等待鼓起小气泡的时候翻面;

4、鸡蛋灌饼翻面后会鼓包;

5、将提前调制好的鸡蛋液灌入,翻面煎至金黄色;

6、饼熟后加入自己喜欢的蔬菜、酱料、火腿、熟肉,搭配即可食用。

香喷喷、热乎乎,麦香浓郁、营养满满!

就问你一句——绝不绝?!





黄油印度飞饼


除了鸡蛋灌饼、葱油饼、手抓饼这些常规早餐,最近我还学会自制印度飞饼!

对,没错。就是那种印度师傅飞快旋转面皮,一个扭腰,把面皮甩到头顶,像一块舒展开来的印度飞饼。

外层浅黄松脆,内层绵软白皙。酥脆外皮夹着天然果肉,一软一脆让小盆友爱到无法自拔。

而且,不需要自己会“飞”哦~

打开平底锅或电饼档放适量食用油/黄油,加热后放入飞饼,煎至两面金黄即可出锅享用。

吃手抓饼吃腻了?把异国风情安排上~



嵊州小笼包


小朋友们,好像很少有不爱吃肉包的。

我们家那只,见到肉包简直两眼放光!

之前给他吃过狗不理,爱过一阵儿之后突然转头迷上了嵊州小笼包。

作为拥有100多年历史的非物质文化贵产项目,嵊州小笼包的鲜美可以说是名扬四海。

老面发酵、纯手工制作,外皮宣软饱满、自带麦香。当天新鲜猪后腿后入馅,调味、搅拌上劲后包入面皮,蒸熟后趁热咬开一整个的香浓多汁~


一笼包子一座城

嵊州小吃扬美名


除了上锅蒸,你也可以选择水煎:

1、锅热后刷上薄油。

2、小笼包直接放入锅中,中火慢煎。

3、包底微呈金黄色,加入水/水淀粉。

      (官方建议加水至小笼包一半的位置)

4、盖上锅盖收水,水差不多收干即可。

注意:收水时中小火,以免糊底。

总之只要你愿意,有N种吃法可以发挥。


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鸡汤小混沌


俊哥是一个重度馄饨爱好者。但我真的没有太多时间,自己动手给他熬鸡汤+包馄饨……

所以,从线下到线上到处搜罗好吃的馄饨,就成了我忙里偷闲的日常。

发现极物的#鸡汤虾仁小馄饨,是我前几天刚挖到的宝藏!经俊哥试吃后,火速上线~


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江南人对小馄饨讲究得很,从皮到馅,从馅到汤,道道工序都下足了功夫。

下锅煮一煮,再冲个汤包,泛着烟火气的小馄饨就这样落在了你碗里。

6小时低温冷萃的原汁鸡汤,仅20g就能释放比自己在家炖的鸡汤更浓郁的风味。

配料也很干净,吃得很放心。

对啦,小馄饨最近上新了潮汕风味牛肉丸馅儿,肉食控会很爱呦~



鲜肉萝卜丝酥饼


比肉包还要香的鲜肉萝卜丝酥饼,强烈安利!

肥而不腻的猪前腿肉,搭配清新鲜嫩的高山萝卜丝。入口又嫩又鲜,别有一番风味。

喜欢吃酥饼的盆友必入!它的饼皮酥到需要用手接着吃~

而且,厨房小白就能轻松搞定。吃的时候直接用空气炸锅/烤箱简单加热一下,酥酥脆脆的小饼就出炉了。



ARBOR DAY

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拇指玉米


哄娃吃饭,“好奇心”是关键。

比如说来西双版纳的“绿野珍珠”,手掌般迷你大小,单看着就觉可爱至极。

别看它个头娇小,果粒却是个顶个饱满香糯。

珍珠般晶莹剔透的小玉米粒,就像一颗颗“绿野珍珠”,每一口,都是满满的幸福感。

尤其是不爱吃饭的熊孩子,当你把这个超级mini可爱的小玉米往他手里那么一塞,绝对变得无敌听话有木有!



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每天一杯牛奶


长身体的小朋友,每天牛奶必须安排。

从口感上来说,有着冰淇淋味道的左江水牛奶,几乎可以说是TOP1“娃见笑”。

毕竟小朋友们最难拒绝喝“饮料”了,这香香甜甜的口感伴着浓郁奶香,简直如同“奖励”一般,不用你招呼就已经咕咚咕咚大半杯下去了。

左江水牛奶的蛋白质含量也超高,蛋白质含量高达3.9g每百毫升钙含量130mg每百毫升。 

还出了桑葚的新口味,你确定不想try一下嘛!~


来自新疆军垦牧场的马三三,表现也不俗。

纯正荷斯坦品种奶牛,配料表超干净,只有生鲜牛乳,细腻顺滑,口感更温柔,即使是小baby也可以放心的喝哦~

对于乳糖不耐受的baby,可以考虑安牧山羊奶哦。

专利除膻,入口浓稠顺滑,营养也没得说,老人孩子都爱喝,而且对比某宝100+的价格,咱99两箱是真香得很!~



马三三酸奶


不得不说,因为马三三我爱上了新疆酸奶。

浓稠丝滑的酸奶,奶香浓郁,酸甜度刚刚好,特别像小时候玻璃罐装的老酸奶味道。

而且配料表干净至极,只有鲜牛奶、白砂糖、乳酸菌三种,小婴儿也可以放心喝。

马三三的酸奶质地特别醇厚,我经常拿它来抹面包片,或者切些水果丢进去,立马变身一碗酸奶水果捞,又一波儿食欲给娃拉满~


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喜欢希腊酸奶浓稠度的吃货,可以试试马三三的新品干酸奶。

丝滑绵密如慕斯,奶香醇厚赛乳酪。

有机生牛乳打底,加入两种益生菌+少量白砂糖,没有增稠剂/甜味剂/乳化剂,完全靠有机奶发酵出的自然浓稠。

入口是醇厚微酸的奶香,细腻到能“滑”进喉咙,打破你对干噎酸奶的认知!

抹面包、拌燕麦、酸奶碗,代餐轻食党狂喜~



汉堡牛肉饼


小朋友哪有不爱吃汉堡的?

但外面的炸鸡汉堡总归不够健康和安心,不如干脆自己买材料,在家自给自足。

入口即化的汉堡喜饼由新鲜的鸡蛋、花生油和面制成,不加一滴水。再搭配厚度达13mm的乌拉圭谷饲牛肉肉饼,入口鲜嫩爆汁,肉香十足。

当充盈的汁水在口腔中boom开的那一刻,真是难以言喻的巨大幸福~

啊啊啊……没有小朋友能拒绝(大盆友也是)


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紫米面包棒


紫米面包棒,迎来了升级回归。

包装改为软磨砂独立充气内袋,能更好的保护面包口感,外出携带也变得更方便!

紫米+黑米+糯米的味道软糯香甜,搭配云朵般柔软的面包体和咸甜香醇的奶酪,一口下去湿乎乎、糯叽叽。

来不及吃早餐的小伙伴,拿一包完全足够~


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如果你拥有一片厚乳吐司?“神奇妈妈”就是你!

这款厚乳吐司,香、软、厚,一口咬下,奶香四溢,每片吐司足足有3.5㎝厚度,掰开跟海绵似的,真的超过瘾~

什么豆乳厚切吐司、蟹柳厚蛋烧吐司、岩烧乳酪吐司啦,去小红书上随便搜一下,满屏都是关于厚乳吐司早餐的美味安利!

那家伙,绝对堪比高级西餐厅出品。

我随便Po几个我做的,给你们抛个砖。


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拉丝芝士卷


早上时间充裕一些的盆友,拉丝芝士卷可以安排起了!

满满的鸡肉牛肉、蔬菜丝and超多芝士,每一口都会爆汁拉丝的快乐,谁能拒绝这份诱惑呢?

山姆超市同款芝士牛肉卷+秘制鸡肉卷,掰开全是料,简直硬核到没朋友!

拆掉包装直接扔进烤箱/空气炸锅/平底锅/微波炉里烤10分钟左右,混杂着肉香、胡椒、洋葱、芝士的香气就已经满屋子飘逸,肉量,满满,一上午都不会饿~


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