提到西安你会想到什么美食？
油泼面、凉皮肉夹馍、粉汤羊血、臊子面......
哇塞这么多，打工人的一天中午吃什么呢？
话不多说，今天就吃油泼辣子biangbiang面！
油泼biangbiang面
西安特色风味！
香气扑鼻，令人食指大动。
说到油泼辣子biangbiang面，那历史可真叫一个丰富啊！据说在秦朝时，一位聪明的伙夫为了让兵士们吃到可口的家乡面，苦思冥想终于想出一个办法：他先把面和好，然后又随意找了一块板，接着将和好的面扯住两头，摔打成又长又宽又厚的裤带面，面与面板摔打撞击发出“biang、 biang" 的声音......
煮熟后捞出一大碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来，兵士们纷纷争尝，顿时一片喷啧声。打完仗，聪明的伙夫回到了家乡西安咸阳，便以卖“biang、 biang”面为生。
今天我们来到了未央区的一家油泼辣子biangbiang面店，门头的斑斓痕迹已经显示出他的不简单，一进门，便被操作间墙上大大的“biang”字吸引，好像在诉说面店的历史，十几张桌子整齐地摆着，干净卫生，时不时飘来热油泼到面和辣椒上，勾人的香辣味，足以让你舌尖酥痒，再加上“嘶嘶......”的泼油声，好了，我们走不动了，“老板，来三碗油泼面，再加三瓶冰峰！"
今天中午人不是很多，想想以前来的时候，每次都是座无缺席，我们不禁感到庆幸，今天不用等太久了，因为每次坐到这个座位上，感觉肚子里就有好多小馋虫在挠我！
正宗的biangbiang面都是纯手工的，面条都很长，长二尺有余，而且面条的质地和面条的韧劲都是无缝衔接的，这可能也是北方人爱吃他的原因吧！坚韧而美好！
等了十分钟左右，色、香、味、俱全的油泼辣子biangbiang面端上来了，还有什么能比在你馋得不行的时候来一碗热气腾腾、香气四溢的biangbiang面，更诱人呢？而且现在的辣椒已经不是简单的辣椒了，它经过热油的洗礼之后，更加妩媚迷人了，忍不住了，来一口，嘹咋咧，这时再来上一口蒜，配上一口冰峰，天呐，我飘了，这是神仙的味道！也太西安了吧！
每个城市都有属于自己的美食记忆，油泼辣子biangbiang面+冰峰申请出战，请大家为他们打call,他们会走出西安，走出中国，走向全世界！
一起来唱属于“biang”字的独属单曲吧：
一点飞上天，
黄河两道弯，
八字张大口，
言字往进走，
左一扭，右一扭，左一长，右一长，
中间有个马大王，
心字底，月字傍，
顶个勾勾挂麻糖，
坐个车车逛咸阳！
西安很美
如果你正好有空
一起来喋美食吧
♥
