上次从看外形、看年份和比例、闻气味三方面讲了如何辨别一支好艾。
本次我们从味道、颜色和产区、艾烟和艾灰、灸感几个方面讲讲如何辨别。
01.
闻味道
艾叶本身也是一味可以内服的中药，是温经止血药。
中药性味来说，艾叶是辛苦温。
辛是什么呢，直观的，花椒的味道就是辛，是稍稍有一点刺激感。陈艾挥发油基本挥发掉了，就没有刺激的味道了。
苦，就是苦味。艾绒初入口并不太苦，但是，之后苦味在口中化开，苦味会有点浓厚。
02.
颜色和产区
艾草几乎遍布全国各地，不同纬度的艾，颜色也不同。
野生艾草偏绿，高纬度的艾草，颜色也偏墨绿色。
黑龙江的野生艾、甘肃的艾、河北的、山东的，我自己也在终南山、蕲春等地采过艾。各地的艾草，都有自己的特点。大家用多了会有体会。
（左边是一支一年陈，右边是一支三年陈）
艾草终归还是一个绿色植物，即便是陈艾，也是偏黄，大概是土黄色。颜色上，太黄，金黄金黄的有可能就不太正常。
我也在反思，为什么我们现在不能吃上放心的粮食、蔬菜，可能很大程度上也是我们自己造成的。
我们太喜欢好看的东西，市场在迎合我们的审美和判断。这也是我们自己要反思的地方。
03.
艾灰和艾烟
燃烧之后，看艾灰的颜色，灰白色是比较正常的颜色。
但是有时也跟燃烧环境和燃烧是否充分有关。比例越高，艾灰会越细腻、均匀。
艾燃烧起来，放在一手臂之外的地方，轻轻拢过来闻。不呛，还有艾的香味，就是很好的艾。还可以试试艾灸印堂穴，躺着灸印堂，这时候闻到的艾香是艾本身的香气。
从艾烟上来判断，好的艾，烟总体是温和的。大家如果没有时间艾灸，不妨点点艾绒，做艾熏，艾烟有净化空气、防疫辟邪的作用。但要注意艾烟要浓度适中，不要过浓。
04.
看灸感
这一点，是最重要的一点。
艾条一定要灸，才能判断好与不好。灸起来，看身体的反应，这是最重要的。
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自己身体有感觉了，再对照我们上面讲到的几个方面，再来重新印证这个感受。
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