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亨利二世的掌上明珠

2020年11月09日

以下文章来源于AWINE文化，作者ACE WINE K仔

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坐落于法国西南部的洛特河（Lot River）附近，有一个饱受英法战争摧残的酒庄，在1965年~1975十年期间，重建完成。

而2000多年前，罗马人就开始在此地种植葡萄酒，而当时的罗马贵族非常喜欢卡奥地区出产的葡萄酒，并将色泽深浓的马尔贝克葡萄酒称为“ 卡奥黑酒（The Black Wine of Cahors） ”，至此卡奥马尔贝克的黑酒正式开始了数次大起大落的坎坷历史进程。

Henri Plantagenet英格兰王

到了1310年，盖尔西省（Quercy，卡奥镇曾是这里的首府）的葡萄酒占据了波尔多港口出口总量的一半，其中大部分运往英国。

另波尔多酒商如坐针毡，出台了“特保令”，禁止卡奥酒从波尔多港口出口，使卡奥的出口大幅受挫。

卡奥，洛特省

到了14世纪末的时候，长达百年的英法战争令整个法国的葡萄酒出口都备受打击，卡奥在英国的惩罚性关税面前使经历了一个黑暗时期。

19世纪60年代，葡萄根瘤蚜虫病（Phylloxera）席卷整个欧洲，更是给卡奥的马尔贝克葡萄园带来了毁灭性打击，反倒被阿根廷种了去，成了国酒，当时的卡奥葡萄农曾尝试重植本土的马尔贝克，但它们还是很容易染病，最后只能采用抗病性良好的美国杂交品种来代替，出产的葡萄酒品质也因此大不如从前，但卡奥仍是全法国最纯正的“马尔贝克黑酒”原产地。

（酒庄城堡图1）

（酒庄城堡图2）

这个古老的产区，直到20世纪70年代，蓬皮杜总统把卡奥带上了法国总统府爱丽舍宫的时候，推动了卡奥法定产区（Cahors AOC）的建立，从此之后卡奥才又出现在公众的视线中，开始努力恢复往日辉煌。

从气候条件上看，梦培斯特酒庄（MONPEZAT）坐拥“马尔贝克沙龙 ”洛特河地带的卡奥区域，西邻大西洋，多尔多涅河（Dordogne）和加隆河（Garonne）的上游，夏季炎热，秋季温和且光照充足，春冬季节凉爽多雨，从土壤结构方面来说，这里的土壤透水性良好，砂泥分布均匀，能提供更多未知的风味。