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凉拌香芹鸡蛋丝，餐桌秒变抢手菜！
2023年06月24日
            
        

凉拌香芹鸡蛋丝 



         
[食材]

         


         
鸡蛋 2个、芹菜 2-3棵、胡萝卜 1根
盐 3g、辣椒油 5g、蚝油 5g、生抽 10g
老抽 5g、花椒油 1g、香油 3g、醋 5g
食用油 少许、蒜片 适量


         
[步骤]
-  01  -
         
芹菜洗净摘叶，切小段。


         

         

         


         
-  02  -
         
锅中烧水，水开下芹菜焯至断生，捞出后过凉水，再控水备用。


         

         

         


         
-  03  -
         
胡萝卜切细丝。


         

         


         
-  04  -
         
锅内热少量食用油，下入打散的鸡蛋煎熟，盛出后晾凉切丝。
（倒入锅中的蛋液不要捣碎，直接煎熟成蛋饼。）


         

         

         


         
-  05  -
         
将芹菜、蛋丝和胡萝卜丝混合，加入蒜末、盐、蚝油、生抽、老抽、辣椒油、花椒油、香油、醋，拌匀即可食用。


         

         

         

         

         


         
同样的食材，不同的做法，给你一点别样的惊喜，这两道简单的家常下饭菜，可一定要做做哦，肯定不会后悔！
         

         
          



         

         


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