上一期我们聊到紫砂壶，时大彬是第一个在紫砂壶落款的作者。落款简单来说就是品牌，用现在的话来说，“时大彬”就像个人IP。这一期，我们来聊聊晚明的文学家张岱。

张岱，“少为纨绔子弟，极爱繁华”，但起点颇高的他，并未步入官场，这和当时晚明朝政昏暗有很大的关系。到了清朝时期，他选择修史书，名为《石匮书》，“第见皇明一代，国史失诬，家史失谀，野史失臆”。

张岱(1597年10月5日-1689年）明末清初史学家、文学家

“闵汶水”是张岱极为感兴趣的一位晚明茶人。有一次张岱专门去拜访，还引出了一段有趣的故事：先是闵汶水直到下午三点多才回，“日晡，汶水他出，迟其归，乃婆娑一老。方叙话，遽起曰：杖忘某所。”甚至又睡了一觉，没想到张岱一直在家中等待；开始煮茶后，“茶旋煮，速如风雨”，闵汶水说第一支为阆苑茶，张岱则尝后说是罗岕茶，汶水吐舌曰：“奇！奇！”……

那么，阆苑茶到底是什么茶？为何陈重穆说松萝茶的原产地并非松萝山？张岱到底猜对了吗？罗岕茶又是什么天价茶呢？

再说回茶艺大师闵汶水，在文人圈有非常大的影响力，除了张岱的《闵老子茶》，康熙皇帝的近臣高士奇还写过《闵茶》诗来宣传他。当然，也有不以为然的人，比如周亮工，在《闽茶曲》中：

歙客秦淮盛自夸，罗囊珍重过仙霞。

不知薛老全苏意，造作兰香诮闵家。

闵汶水的茶非常香，他认为这种茶是“造作兰香”“究使茶之本色尽失”。里面究竟还有哪些“套路”？大家可以在音频中收听。

下一期，我们准备从明朝过渡到清朝，试着从《金瓶梅词话》和《红楼梦》，来聊聊明清之际民间茶的变化。

提到的相关资料：

罗岕茶，罗岕茶采摘的是比较成熟的叶子，属于蒸青绿茶，基本上是明朝末年数一数二的好茶。岕是指的是两山之间、有点类似山谷的地形，像熊明遇所说岕茶有“婴儿肉香”。按现在的观念来说，岕茶里面以罗岕洞山的茶最好。

《闵老子茶》张岱

周墨浓向余道闵汶水茶不置口。戊寅九月，至留都，抵岸即访闵汶水于桃叶渡。日晡，汶水他出，迟其归，乃婆娑一老。方叙话，遽起曰：“杖忘某所。”又去。余曰：“今日岂可空去？”迟之又久，汶水返，更定矣。睨余曰：“客尚在耶！客在奚为者？”余曰：“慕汶老久，今日不畅饮汶老茶，决不去。”汶水喜，自起当罏。茶旋煮，速如风雨。……灯下视茶色与瓷瓯无别，而香气逼人，余呌（叫）絶。余问汶水曰：“此茶何产？”汶水曰：“阆苑茶也。”余再啜之，曰：“莫绐余！是阆苑制法，而味不似。”汶水匿笑曰：“客知是何产？”余再啜之曰：“何其似罗岕甚也？”汶水吐舌曰：“奇！奇！”……汶水大笑曰：“予年七十，精赏鉴者，无客比。”遂定交。

编辑/天健，剪辑/译丹

2021.11.10