天气渐冷，经常会想补充点热量，喜欢吃一些辣的菜、热的汤、高油质的重口味，来驱赶一下体内的寒气。今天这款升级版虎皮尖椒就能够满足你。

尖椒，肉馅，鸡蛋都是最常用的家常食材，如此搭配充分发挥每份食材的味道，尖椒香辣可口，鸡蛋飘香四溢，刺激味蕾，遇到了就吃个过瘾！

尖椒2顆，3两肉馅（选择猪前槽肉）;

2个鸡蛋，十三香，蚝油，料酒，生抽，葱，姜，蒜，油；

1、将3两肉馅，葱花，1平勺蚝油，1大捏十三香快速搅匀待用；

2、将尖椒洗净后划开，塞入肉馅待用；

1、热锅凉油，油热后关火鸡蛋入锅开火煎太阳蛋，鸡蛋煎好后取出晾凉切成块待用；

2、此时，将酿好肉馅的辣椒入锅，双面煎制；

3、煎好后放入葱，姜，蒜片，1勺料酒，1勺生抽，1小半碗水大火烧开，开锅后放入鸡蛋；

4、5分钟后撒入蒜末，取出尖椒，鸡蛋，浇入汤汁即可；

1、温馨提示：选择尖椒时要选择微微泛黄的；

2、辣椒含有丰富的维生素C，叶酸，镁及钾等营养成分，具有健脾开胃，抗炎及抗氧化作用，又可促进血液循环，可以改善怕冷，冻伤，血管性头痛等症状。

养生要点

〔 一候·鸿雁来宾 〕今年最后的一批鸿雁也大举南迁了；

寒露一到，就可以隐约听见冬天的脚步声了。万物随寒气增长而逐渐萧落，阴阳之气开始转变，阳气退，阴气生。

饮食养生应在平衡饮食五味基础上，适当多食甘、淡、滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，防秋燥。

水果有梨、柿、苹果等；蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。