卤水浇头面：（三人量）

食材：凤归巢有机原味挂面400g、卤水豆腐两块、鸡蛋3个、凤归巢有机花生仁、

调料：花生油、清心湖卤料汁、榨菜丝、姜丝、芝麻、香菜、线椒、花椒、花椒粉、橄榄油、生抽

1、 豆腐切块，鸡蛋煮熟剥壳备用；

2、 起锅烧油，油热放入少量花生仁，中小火慢炸不停翻动，听到噼噼啪啪声装盘备用；

3、 开大火，将卤汁倒入锅内，加入750g热水，倒入少量花生油、花椒、线椒煮开后，倒入鸡蛋、豆腐煮开后转小火卤制，待煮熟后关火，腌制20分钟；

4、 碗中放入适量榨菜丝、姜丝、花椒粉、生抽和橄榄油，倒入半碗热水备用；

5、 起锅烧水煮面，面熟后捞到汤碗里，加入香菜段、花生仁、芝麻，最后放入卤好的豆腐、鸡蛋即可食用。

一碗吃过难忘的卤水浇头面就做好啦~