西洋参，别名：花旗参、洋参、西洋人参；味甘、微苦, 性寒, 归肺、心、肾经, 具有补气、养阴, 清热生津的功效。

主治气阴两伤证，肺气虚及肺阴虚证，热病气虚津伤口渴及消渴。

西洋参具有多种药用价值和保健作用，是一种广受欢迎的中药材。它被誉为＂四大名贵草药＂之一，与人参、灵芝、冬虫夏草并称长寿草。

西洋参与人参均有补气生津的作用，但人参性温，偏于助阳；而西洋参性凉，则偏于养阴。许多受不住人参温补功用的人，则可用西洋参代之。

清代名医张锡纯所著《医学衷中参西录》载：“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受之温补者，皆可以此代之”。

春季阳气生发，很多人口干舌燥。西洋参其主要成分为人参皂苷，同时含有挥发油、树脂等，具养阴清热、补气生津之功效，对于口干舌燥有很好的缓解作用。

每日泡水喝一杯，补气养阴，润养五脏，味厚而不热，滋补而不腻，绝无温燥上火之弊端。