【食材】

皮蛋、内酯豆腐、青线椒、小米辣、香菜、小葱、大蒜

【做法】

1.内酯豆腐切片放入盘中。

2. 皮蛋切4瓣也放入盘中，可以用刀切，也可以用线来拉开，这让不容易黏得到处都是。

3.调酱汁：生抽3勺＋耗油1勺＋香醋3勺＋白糖1勺＋香油半勺＋辣椒油1勺。

4. 酱汁中再加上：小米辣圈、青线椒圈、香菜末、蒜末、葱花，搅拌均匀。

5.将酱汁倒在盘中，泡一会儿更入味哦。

6.最后可以再撒上一点芝麻或熟花生碎装点。