怀仁糖干炉起源和历史：

怀仁糖干炉，又称闪塌嘴，是山西省朔州市怀仁地方的特色美食。据了解，糖干炉源于辽代，最初是一个面点师为官家传递情报而特制的一种邮寄载体。由于其质地纯正、风味独特、口感干脆香酥，后来成为风靡一时的汉族特色小吃，并作为馈赠亲朋好友的特色食品。做法：

制作原料：

面粉：500克

白砂糖：适量

花生油：适量

清水：适量

制作步骤：

1.将面粉加入容器中，逐渐加入清水揉成硬度适中的面团。

2将面团擀成薄片，切成长条状备用。

3.将白砂糖放入平底锅中，小火熬化成糖浆。

4.在糖浆中加入适量的花生油，翻炒均匀。

5.将面条放入糖浆中，翻炒均匀，使每根面条都裹上糖浆。

5.取出晾凉后即可食用。

来源：百度百科