面糊：

玉米油：50G

易小焙抹茶粉：8g

牛奶：75g

纯享低筋小麦粉：68g

鸡蛋：4个

白砂糖：60g

食用盐：1g

柠檬汁：6g

夹心馅料：

淡奶油：190g

抹茶粉：4g

奶油奶酪：50g

白砂糖：25g

制作

方法

玉米油，牛奶搅拌乳化

筛入纯享低筋粉和抹茶粉搅拌均匀，再加入4个蛋黄蛋，搅拌均匀

蛋清中加入柠檬汁，分次加入糖进行打发，蛋白打至湿性发泡

取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白进行翻拌均匀，装入模具中（28*28），轻震模具

放入烤箱170度烤制20分钟即可，取出蛋糕凉至常温备用

制作馅料：取少部分淡奶油于抹茶粉混合均匀备用，奶油奶酪软化并于白砂糖搅拌细腻均匀

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