养生锅丨蛹虫草干贝炖鸡汤
2021年03月20日

蛹虫草干贝炖鸡汤
来源:下厨房@佟小鹤
工具丨养生锅 功能丨快煮+慢炖
用时丨50分钟
食材
鸡腿· · · · · · · · · · · · · · · · 3只
芡实· · · · · · · · · · · · · · · · 20克
干贝· · · · · · · · · · · · · · · · 20克
红枣· · · · · · · · · · · · · · · · · 5个
蛹虫草· · · · · · · · · · · · · · · 30克
枸杞· · · · · · · · · · · · · · · · 10克
干山药片· · · · · · · · · · · · · · 30克
葱段· · · · · · · · · · · · · · · · · 3段
姜片· · · · · · · · · · · · · · · · · 3片
盐· · · · · · · · · · · · · · · · · · 3克
步骤


1. 鸡腿洗净,上面切上几刀
2. 芡实浸泡1个小时
3. 东菱养生锅添水,放上鸡腿烧开,除去血水
4. 放入浸泡好的芡实
5. 放入洗净的蛹虫草

6. 加入干贝,山药,红枣,枸杞子,葱段,姜片,使用快煮功能烧开

7. 然后加盖子,转到慢炖,炖1.5个小时
8. 炖制过程中可以从东菱养生锅的玻璃器皿中看到里面食材的状态

9. 炖制结束,放盐调味,然后可以把玻璃炖锅直接拿到桌子上直接食用~

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