答：《黄帝内经·灵枢·天年篇》对老年人的生理功能减退情况有过形象的描述：“五十岁，肝气始衰，肝叶始薄，胆汁始减，目始不明。六十岁，心气始衰，苦忧悲，血气懈惰，故好卧。七十岁，脾气虚，皮肤枯。八十岁，肺气衰，魄离，故言善误。九十岁，肾气焦，四藏经脉空虚。百岁，五藏皆虚，神气皆去，形骸独居而终矣。”也就是说随着年龄的增加，人体的元气日渐亏损，人体肝、心、脾、肺、肾的各项功能开始衰退，俗话说“人活一口气”，当人失去赖以生存的那口气时，生命就结束了。所以，对于老年人来说保护五脏之气就是保证其健康长寿。

答：随着年龄增大，人体脾胃的阳气也逐渐虚衰，运化功能也逐渐减退，所以老年人在饮食方面要特别注意以下几点：

第一，早餐要吃好，中午七分饱，晚餐要吃少；

第二，饮食有节，定时定量，不要过饥过饱，通常是未饱先放筷；不过冷过热，尤其要少吃生冷寒凉的食物，以保护脾胃的阳气；

第三，三餐要荤素搭配适当，勿有口味偏嗜，以清淡为主；

第四，食物要充分煮熟，使之细软易消化，尽量要细嚼慢咽。有些脾胃特别不好的老人，可以少吃多餐以减轻脾胃的负担，这样才会利于健康长寿。

答：药王孙思邈在《备急千金要方》中谈到：“四十以上，则不可服泻药，须服补药。五十以上四时勿缺补药，如此乃可延年，得养生之术耳。”老年人适当吃补药很好，但有几个方面需要注意：首先，时下的补品、保健品种类繁多，良莠不齐，一些老年人不辨真伪，只看“说明书”列有众多好处，就盲目进补，反而经常出现“虚不受补”的情况，同时补药容易恋邪，服用不当反而会适得其反；另外，老人阳气虚衰，大多需要扶阳，如果误用滋阴会损伤阳气，反而会引起疾病；还有补品服用的量要适当，不能影响三餐正常的饮食，最好以食补为主。因此，我们建议老年人尽量在医生的指导下适当地服用一些补药。

事实上，除了在饮食方面进补外，老年人最好的补品莫过于“早睡”，我们在临床上见过很多老人在早睡后身体得到了明显改善，例如有一位老人，因为孩子们常常12点甚至1点睡觉，她就陪着他们晚睡，晚睡之后身体越来越不好，她的家庭经济富裕并不缺各种补品，但最后她得出一个结论，“早睡”才是最好的补品。除了早睡以外，老人还应该要适当锻炼，保持心情愉快，如果能做得到这些就如同服补品一样。