谷雨刚过，立夏未至，感受着室外温度的逐渐升高，仿佛已经进入了夏季。在这闷热的天气里，暑邪也悄悄找上了门。
暑热入侵，耗伤正气，导致身体出现乏力倦怠、眩晕心烦、恶心胸闷、四肢无力、精神萎靡、失眠多梦等表现。
雨水增多，湿气加重，身体也会受其影响：一方面容易出现没有精神，大便不成形、容易粘马桶等情况；另一方面由于湿气困脾，脾胃无法正常工作，导致没有食欲，吃了东西也无法正常运化。
在这样一个“暑热夹湿重”的天气，来上一碗解暑祛湿的陈皮绿豆沙，实在是太舒服了！
// 陈皮绿豆沙
原料表
陈皮 | 1片 |
绿豆 | 200克 |
冰片糖 | 适量 |
做法
很简单
1. 绿豆淘洗干净，提前浸泡30分钟；新会陈皮洗净，用清水泡开。
2. 先将新会陈皮放入锅中，稍煮一会，然后倒入绿豆，大火煮开后调小火熬煮。
3. 煮期间，要不时的搅拌，防止豆沙糊锅底。
4. 熬煮至绿豆完全成沙后，加入适量冰片糖，再煮5分钟后关火，即可出锅。
5. 晾凉后即可食用，冷藏口感更佳。
大家是不是会担心绿豆寒凉，会不会对孩子脾胃不好？别担心，因为我们搭配了新会陈皮！
陈皮，味苦、辛，性温，归肺、脾经，能够理气健脾，燥湿化痰，用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
现代药理研究也表明，陈皮中含有陈皮素、橙皮苷、黄酮化合物等成分，对消化系统有抗溃疡的作用，能够促进消化、增强食欲。
陈皮性温，正好能中和绿豆的寒凉，并且陈皮气味芳香，长于理气，能入脾肺，一方面健脾开胃，一方面有助于祛湿，如此与绿豆搭配，简直是最佳搭档！
大家学会了就快来做起来吧！
《本草纲目》载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即今新会）采者为胜。”
可见广陈皮以广东江门新会区出产的最为出名！其性味独特，不仅药效更全，用于烹饪，还能使之甘醇，令齿颊留香。
天方健新会陈皮
新会三江，地标认证
新会陈皮之所以珍贵，其中一个原因是它的道地性。天方健「新会陈皮」每一罐都拥有着可溯源的“身份证”，产自新会陈皮的核心产区。有地标认证的新会陈皮，产地可溯源，道地更可靠！
此处产区地理位置优越，“三水交汇、三山环抱”，这里阳光充足，雨量充沛，无霜期长，气候宜人，是天灵地造的天然资源福地。
正是这种独特的地理环境和和气候，决定了这里出产的茶枝柑就是与众不同。
品质上乘，历经岁月
天方健「新会陈皮」内囊经过长时间的陈化，风化自然剥落，表面纹理清晰，分布均匀有光泽。
外皮有细皱纹，均匀分布着大大小小众多凹入的油室，点状油室较大，对光照视透明清晰。
皮囊比较薄，用指甲刮蹭表皮显油光，并有明显芳香溢出。
拿起一片，轻嗅芬芳，其柑香独特、浓郁醇厚，回味悠长。
柑香醇厚，味浓耐泡
清洗一片（3瓣）新会陈皮，加入杯中煮沸泡茶，可见茶色金黄，柑香沁人。喝上一口，口感回甘回香。
正宗的新会陈皮，反复冲泡仍有味道。
泡过的新会陈皮吸水膨胀，泡发率高，内囊纹路清晰，饱满诱人。
铁罐包装，易于储存
很多人买了陈皮回家，不知用什么容器储存。天方健「新会陈皮」自带铁罐，收到后将内包装袋剪开，即可取用陈皮。
也可以先将新会陈皮拿出，再倒入铁罐中，置于阴凉干燥通风处保存，这样利于陈皮的自然陈化。
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