山西 • 沁州黄小米
2020年06月23日
沁州黄小米,山西省沁县特产,中国国家地理标志产品。
沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”,清康熙皇帝御赐“沁州黄”,以皇家贡米而久负盛名,系山西小米的代表,享有“天下米王”和“国米”之尊号。
沁州黄小米色泽蜡黄,晶莹透亮,颗粒圆润,状如珍珠,民间谚语谓“金珠子”、“金珠不换沁州黄”。
沁州黄小米绵软可口,清香扑鼻,且营养丰富。中医学认为,沁州黄小米味甘,性微寒,有清热、利尿、消肿及滋阴之功效,系晋东南乃至北方广大地区人们传统营养食品、滋补佳品。
2003年08月07日,原国家质检总局批准对“沁州黄小米”实施原产地域产品保护。
2019年11月15日,入选中国农业品牌目录。
选正宗中华特产
来中华特产频道官方商城
9阅读
1赞
中华特产频道甄选