小仙炖鲜炖燕窝，作为通过SQF食品安全与质量规范认证、行业内率先建立鲜炖燕窝方便食品SC认证工厂的燕窝生产企业，引领传统燕窝行业振兴发展。

△小仙炖鲜炖燕窝的浓稠拉丝

节目向大众消费者普及了鲜炖燕窝的工艺流程，来自马来西亚、印尼的溯源燕窝在小仙炖工厂需要经过15项标准严格筛选。

△小仙炖创始人林小仙与主持人深入生产一线

经过十分娴熟的挑毛操作工用镊子仔细挑出燕窝中的粗毛和杂质，保留燕窝的天然状态和营养价值，再历经质检员质检、质量部品控两道工序的把关，才会挑选出的高品质燕丝进入下一流程。

△纯手工挑毛，保留燕窝的天然状态和营养价值

跟随节目组的镜头，还揭秘了由小仙炖创始人林小仙带队研发的获得国家专利的鲜炖燕窝炖煮设备。（专利号：ZL201920321925.4）这个炖煮工艺是林小仙进行了3300次测试，尝试了218种温度和炖煮时长的组合：研发出的水雾炖煮工艺，能有效留存燕窝中的营养成分；炖煮过程中使用360°旋转180次模拟手工炖煮，确保了燕窝丝的完整与口感Q弹。

与此同时，小仙炖燕窝经过封盖，采用先灌装后杀菌的后段式杀菌工艺，使瓶内食物隔离空气，为用户提供了安全可靠的鲜炖燕窝。

       

随着现代社会的发展，人们对健康和保养更加关注，健康生活、品质生活的理念普及开来。此次，人民日报直播的实地探访见证了小仙炖的匠心与初心、开放与创新。

小仙炖工厂不仅是向外界展示生产品质上的硬实力，也提供给了用户了解和交流的平台，展现了小仙炖鲜炖燕窝不凡的产品力和高度的企业自信。