不知什么时候开始，那口偌大的锅不见了

可能是家庭环境好了之后，也可能是不经意间换了

记忆里，妈妈做饭用的而是它，做菜用的也是它，好像所有跟吃的都跟它有着不可解的联系

可以说我的童年，那口锅都记录着

小时候围在土灶旁，为妈妈加柴添水，一同烹煮，完了后又背着妈妈小口偷吃着刚出炉的美味，还有那一层薄薄只有一层米粒厚的锅巴，嘎嘣嘎嘣脆的。若是翻炒猪油后，下米煮出来的锅，更是有种猪油的醇香。

那可以说是我印象深刻的记忆了，可是它不见了。一同消失的，还有味道

换了锅具之后，虽然说饭菜依旧很香，但是，离那时候的味道，还是差了点什么

时间久了，换了生铁锅也感觉开始最近有些不好使了，可能也用了有一段时间了，烹饪的时候汤汁里好像混着些棕色，而且隔了一晚上左右的时间就变得锈迹斑斑，日复一日的。

而且我也怀念童年时的那个锅还有味道了，

在双重的原因下，就上网物色，看看有什么好的锅可以替换现在这个麻烦。

这时候我才接触铸铁锅这种锅具，查了一下， 原来，铸铁这几工艺已经存在了上千年的丽丽，况且也传入到欧洲皇室当做贡皿使用。便心血来潮想感受一下这种锅具有什么不同，可以称当这么高的荣耀。

锅到了，重，是我拿起时的第一反应，不像是过往生铁锅一手便能轻松拿上，这一特性跟记忆里的那口锅有一样。

迫不及待地想尝试一下新锅具，毕竟新的东西，更容易吸引人们的兴趣

果不其然，煮出来的东西离印象中的近了一步，那种菜味更佳浓郁。薪火活力的味道。

原来都是它的缘故

你问铸铁锅为何能烹出这样的魅力？

铸味铸铁锅

1.这口锅很重

铸铁工艺铸就的锅身，密度高，导热性好，即使家庭炉灶也能聚热

2.这口锅厚度与表面

恰好的厚度是食材均与受热，光滑细腻的锅身内壁更好地接触食材本身

3.传承的品质
铸铁技艺传承已久，每一口锅都是传承的匠造之作